Vinos de Madrid

Tagonius Blanc 2017

62% Sauvignon blanc, 35% Malvar, 3% Moscatel de grano menudo.
8,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Tagonius Blanc 2017 es fruto de un esmerado trabajo de selección de uvas de las variedades Malvar (uva blanca autóctona de la D.O Madrid), Sauvignon blanc y Moscatel de grano menudo en menor proporción, lo que hacen de él un vino único que debe ser conocido.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Tagonius Blanc
D.O.
Vinos de Madrid
Subzona: 
Arganda del Rey
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado: 
13% vol.
Producción: 
28.000 botellas
Variedad: 
62% Sauvignon blanc, 35% Malvar, 3% Moscatel de grano menudo.

Cata

Vista: 
Limpio, brillante, color amarillo pajizo con matices metálicos.
Nariz: 
Intenso, complejo y elegante, destacan los tonos tropicales (piña) y florales (rosas blancas).
Boca: 
Entrada suave y refrescante, muy glicérico y cremoso destaca por su complejidad aromática y por su frescura dejando un largo y elegante postgusto.
Temperatura de servicio: 
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje: 
Aperitivos, platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Marida con todo tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
La Veguilla
Descripción: 
Viñedos conducidos en vaso y espaldera (orientación norte-sur) situados a una altura de 590 metros de altura sobre el nivel del mar junto a la vega del río Tajuña, afluente del Tajo, en la localidad madrileña de Tielmes.
Superficie: 
35 hectáreas
Edad: 
Entre 15 y 30 años
Suelo: 
Franco-arcilloso-calcáreo
Clima: 
Desde el principio de vendimia, en agosto, se comenzó a apreciar una calidad distinguida en los vinos blancos. Pero lo más importante es que la maduración del resto de variedades durante el mes de septiembre fue lenta, sana y homogénea lo que ha permitido tener un nivel muy alto de concentración de componentes de calidad que han marcado esta diferencia.
Rendimiento: 
Entre 4.000 y 5.000 kilos.
Cosecha: 
En agosto de 2017.
Vinificación: 
Maceración pelicular en frío durante 24 horas extrayendo posteriormente el mosto con un prensado suave. Después de un desfangado estático del mosto a baja temperatura se realiza una fermentación lenta a 18ºC. El vino permanece en sus lías hasta el momento del embotellado.
8,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Tagonius Blanc 2017

Vinos de Madrid

8,00 €
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Añadas: 2017 2016

Por Alberto C., 2 Mayo 2019
Por Francisco G., 21 Oct 2018
Por RosalÍa P., 4 Ago 2018

Blanco diferente, con buen regusto. Utiliza variedades poco habituales, con predominio de la uva Malvar. Suave, poco ácido.

Por María teresa ., 15 Ene 2018
Por Sebastián G., 30 Jul 2017
Por Jaime E., 7 Jun 2017
Por Jose luis M., 29 Mayo 2017
Por Rafa G., 12 Mayo 2017
Por Juan carlos T., 10 Mar 2017

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