Descripción

Este tinto es un homenaje único, precioso y muy fiel al terruño del que proviene. Los viñedos de Taboadella tienen origen en tiempos de asentamiento romano en la península, asentándose sobre las ruinas de una antigua Villae Romana del siglo I de la que toma su nombre. Las variedades locales de la región nos teletransportan a un paisaje único, parcelas rodeadas de bosque apreciables en cada sorbo. Fresco, puro y muy adictivo.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Producción
50.000 botellas
Subzona
Silvã de Cima, Castendo
Variedad
40% Tinta roriz, 20% Jaen, 20% Tinta pinheira, 20% Alfrocheiro
Otros formatos disponibles:
Origen
Dão

Cata

Nariz
Frutos rojos con matices balsámicos.
Boca
Estructurado, mineral y pleno de sabores boscosos y de madera.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Granito.
Clima
Atlántico con influencia continental. La primavera se adelantó en los meses de enero y febrero, retrasando el ciclo y la poda en marzo, evitando así las pérdidas de producción por a las heladas de finales de abril. Durante la primavera, hubo precipitaciones por encima de lo normal, lo que resultó muy positivo para para restablecer los niveles hídricos deseados en el suelo y para el perfecto desarrollo del ciclo vegetativo restante.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual entre el 8 de septiembre y el 3 de octubre.
Vinificación
Las uvas se despalillaron al 100%. 70% se fermentó en en depósitos de acero inoxidable y 30% en tanques Nico Velo Tulipe.
Envejecimiento
16 meses en los depósitos en los que realizó la fermentación.
Embotellado
En enero de 2022.

Opinión de los críticos

Decanter:

Earthy red fruit and balsamic scents. The palate brings liquorice spice, juicy acidity, well-judged oak and some warming alcohol. Long finish.