Penedés
Taanug Cabernet Merlot 2019
Cabernet sauvignon, Merlot
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
Los vinos de la gama Taanug cuentan con la certificación de alimento Kosher; de hecho, todo el proceso de elaboración ha estado supervisado por un rabino. Un coupage de Cabernet sauvignon y Merlot que se muestra fragante en nariz, con recuerdos de frutos rojos y un toque tostado y un gusto potente y con cuerpo.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color cereza picota y violeta intenso.
Nariz
Aromas de frutas rojas: zarzamoras, cassis y arándanos. Un toque de tostados denota su paso por barrica.
Boca
En boca es potente y con cuerpo. La fruta se mezcla con los taninos, transmitiendo una sensación de fuerza. Larga persistencia en boca.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Viñedo y elaboración
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Vino fermentado y macerado a baja temperatura durante unos 15 días. Se han limpiado los depósitos o tanques de acero inoxidable, llenando con agua cada 24 horas, durante 3 días. Cada depósito es sellado, firmado y estampado con el distintivo Kosher dos veces. Toda la manipulación en la bodega desde el prensado y fermentado (con levaduras "kosher for passover"), hasta el filtrado, el enfriamiento, la clarificación y el embotellado, ha sido supervisada por un rabino.
Envejecimiento
Una vez realizado el 'coupage' definitivo, el vino pasa un tiempo en barrica y en botella afinándose antes de salir al mercado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Añadas: 2021 2019 2018 2015
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