Alentejo

Susana Esteban Aventura Branco 2019

Arinto, Roupeiro, otras
12,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

El nombre de este vino hace referencia a la atrevida aventura que inició hace más de una década la enóloga gallega Susana Esteban en el Alentejo donde encontró una gran libertad para expresar su visión más personal de este fascinante terruño. Elaborado a partir de uvas blancas autóctonas, Aventura Branco 2019, regala un perfil fresco, afrutado y seductor.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Susana Esteban Aventura Branco
D.O.:
Alentejo
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Producción:
6.500 botellas
Variedad:
Arinto, Roupeiro, otras

Cata

Vista:
Muestra un brillante color amarillo con reflejos ligeramente cobrizos.
Nariz:
Suave y atractiva. Las frutas blancas y cítricas forman un armonioso abanico junto a las flores secas y los recuerdos herbáceos.
Boca:
Agradable y fresca. Exhibe un buen cuerpo, estructura y un tanino que lo dota de longitud y potencia. Al final, aparece un ligero perfume de flores blancas y amarillas de primavera que se unen a la pera y el plátano verde.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar arroces de pescado y carne, pescados grasos y todo tipo de carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Se elabora a partir de una mezcla de uvas autóctonas de una viña vieja en la Sierra de São Mamede, a 700 metros de altitud.
Edad:
30 años.
Clima:
Continental.
Enólogo:
Susana Esteban
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos para evitar la ruptura de las pieles y la oxidación y preservar al máximo los frescos aromas primarios.
Vinificación:
La fermentación tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
Envejecimiento:
Este vino no tiene una crianza en barrica.
Embotellado:
En mayo de 2020.
12,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

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