Penedés

Sumoll 2016

100% Sumoll
93
Parker
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este Can Ràfols dels Caus Sumoll 2016 es un tinto de culto en el que la bodega catalana recupera una variedad autóctona del Penedès que ha estado a punto de desaparecer. En esta botella está integrada toda la personalidad de una variedad y de una zona emblemática. 
 

Ficha técnica

Marca:
Sumoll
D.O.:
Penedés
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Sumoll
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo granada.
Nariz:
Suaves aromas varietales con notas de bayas rojas frescas y toques minerales.
Boca:
Sabor ligero y limpio con un final refrescante y un recuerdo a granada ácida.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Hasta 2025 en condiciones óptimas de conservación.
Maridaje:
Un acompañante muy versátil e ideal para todo tipo de aperitivos y platos gracias a su acidez refrescante y desengrasante.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos en propiedad situados en la zona del Massís del Garraf, un paisaje único en toda Cataluña. Los viñedos están plantados a 300 metros de altitud entre los valles delimitados por dos torrentes de forma escalonada.
Superficie:
90 hectáreas divididas en pequeños viñedos.
Edad:
Cepas viejas.
Suelo:
Calcáreo y poco profundo, a veces solo llega a 40 cm, donde aflora la roca madre formada por estratos de calizas dolomíticas.
Clima:
Mediterráneo. El Macizo del Garraf tiene un mesoclima muy particular con escasas precipitaciones y días calurosos con mucha insolación son calurosos. El cercano mar hace de efecto termorregulador.
Cosecha:
Recogida manualmente durante el mes de septiembre.
Vinificación:
Fermentación en barricas de castaño con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Crianza en las mismas botas de castaño durante pocos meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted the 2016 Sumoll next to the 2017. 2016 was a cooler year than 2017, and this wine has considerably less alcohol; at the same time, the 2016 also has less acidity, so the balance is different. It fermented in stainless steel and matured in 450-liter chestnut barrels for six months. It is phenomenal, with a nose of red fruit, flowers and spices—it's elegant, and even if not terribly complex, it is very attractive. The palate is light to medium-bodied, with fine tannins, very good freshness and effervescent acidity. It's clean and fruit-driven, with the wood nicely folded into the fruit. 1,638 bottles produced. It was bottled in May 2017.

18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sumoll 2016
Penedés
18,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por Juan luis B., Lun, 09/12/2019 - 17:08

No me transmite nada. No entiendo ciertas puntuaciones

Por Juan román R., Dom, 08/12/2019 - 22:07

Por Albert F., Mié, 20/11/2019 - 14:13

Por Sergio C., Dom, 17/11/2019 - 00:19

Por Honorato G., Mié, 13/11/2019 - 14:49

Por Juan B., Dom, 10/11/2019 - 19:46

Por Jesus E., Dom, 10/11/2019 - 17:26

Por Jose antonio S., Dom, 20/10/2019 - 22:32
Ver más comentarios

Por Julia C., Sáb, 25/05/2019 - 18:33

Por Roman R., Sáb, 20/04/2019 - 11:14

Por Evgenii T., Jue, 04/04/2019 - 19:05

Por Pedro B., Sáb, 02/02/2019 - 17:27

Por Jorge L., Vie, 02/11/2018 - 21:09

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