Penedés

Sumarroca Temps de Fruits 2017

Merlot, Syrah, Carmenere, Cabernet franc
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7,30 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este vino se elabora con un coupage original y muy poco habitual en Penedés: Merlot, Syrah, Carmenere y Cabernet franc. Todas las uvas proceden de una misma finca y el resultado del ensamblaje es un tinto muy frutal, con recuerdos constantes de cereza tanto en nariz como en boca. Aromas a frutos rojos y gusto aterciopelado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Temps de Fruits
D.O.:
Penedés
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2017
Grado:
13.2% vol.
Variedad:
Merlot, Syrah, Carmenere, Cabernet franc

Cata

Vista:
Color intenso con ribete violáceo.
Nariz:
Aroma intenso y afrutado a cerezas y frambuesas, con notas florales frescas.
Boca:
Suave y aterciopelado, con intensidad elegante. Final largo y afrutado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie:
403 hectáreas.
Suelo:
Caliza, arcillas y gravas.
Cosecha:
Vendimia atendiendo a la madurez de cada una de las variedades.
Vinificación:
Desraspado de la uva. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 14 y 26ºC. La maceración se alarga durante 7, 8 o 9 días en función de la variedad. Durante este periodo se realizan remontados. Una vez realizado el descube, se deja terminar la fermentación alcohólica. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable a 20ºC. Trabajo suave de las lías durante 2 meses.
7,30 €
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Sumarroca Temps de Fruits 2017
Penedés
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