Penedés

Sumarroca Temps de Flors 2018

Xarello, Moscatel, Gewürztraminer
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10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Vino de coupage con la personalidad, la estructura y la elegancia del Xarello, combinadas con la potencia aromática de la Moscatel y de la Gewürztraminer. Un blanco con un conjunto aromático de sensaciones. En boca es opulento y cremoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sumarroca Temps de Flors
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
11.2% vol.
Producción:
100.000 botellas
Variedad:
Xarello, Moscatel, Gewürztraminer
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo pálido.
Nariz:
En nariz destacan notas de fruta madura de verano, como melocotón, pera, lichi y uva, con matices florales blancas como jazmín, azahar, rosa y azalea.
Boca:
En boca es opulento, cremoso, con los aromas que notamos por vía retronasal. Equilibrado y redondo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Ideal con arroces, pescados, mariscos, carnes blancas, pastas, quesos semicurados o frescos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Fincas Sumarroca y Sabatés
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de entre 150 y 300 metros, con exposición norte-sur.
Suelo:
Calcáreo, gravas, pobre en materia orgánica y con presencia de limos.
Clima:
Durante el otoño y el invierno se mantuvieron unas temperaturas similares a los años anteriores. Primavera con temperatura suave debido a las lluvias hasta San Juan, momento en el cual se elevaron y llegó una ola de calor la primera semana de agosto. En conjunto, año lluvioso y seco hasta finales de febrero con abundantes lluvias hasta finales de junio, momento en que aflojaron hasta el arranque de la vendimia, cuando cayeron 120 litros (el año anterior habían caído 30).
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 16ºC durante 15 a 20 días.
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sumarroca Temps de Flors 2018
Penedés
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