Descripción

Vino de coupage con la personalidad, la estructura y la elegancia del Xarello, combinadas con la potencia aromática de la Moscatel y de la Gewürztraminer. Un blanco con un conjunto aromático de sensaciones. En boca es opulento y cremoso.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
11.2% vol.
Producción
100.000 botellas
Variedad
Xarello, Moscatel, Gewürztraminer
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
En nariz destacan notas de fruta madura de verano, como melocotón, pera, lichi y uva, con matices florales blancas como jazmín, azahar, rosa y azalea.
Boca
En boca es opulento, cremoso, con los aromas que notamos por vía retronasal. Equilibrado y redondo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Ideal con arroces, pescados, mariscos, carnes blancas, pastas, quesos semicurados o frescos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fincas Sumarroca y Sabatés
Descripción
Viñedos situados a una altitud de entre 150 y 300 metros, con exposición norte-sur.
Suelo
Calcáreo, gravas, pobre en materia orgánica y con presencia de limos.
Clima
Durante el otoño y el invierno se mantuvieron unas temperaturas similares a los años anteriores. Primavera con temperatura suave debido a las lluvias hasta San Juan, momento en el cual se elevaron y llegó una ola de calor la primera semana de agosto. En conjunto, año lluvioso y seco hasta finales de febrero con abundantes lluvias hasta finales de junio, momento en que aflojaron hasta el arranque de la vendimia, cuando cayeron 120 litros (el año anterior habían caído 30).
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 16ºC durante 15 a 20 días.