Cava

Sumarroca Núria Claverol Allier 2014

100% Chardonnay
93
Peñín
27,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este cava ofrece una gama aromática compleja y endulzada por la larga crianza de 36 meses en rima y la fermentación del vino base en barricas de roble francés. Y de ese roble francés toma su nombre. Está elaborado con la variedad Chardonnay. Se presenta en una elegante botella que ha conseguido auparse con varios premios a su diseño.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Nuria Claverol Allier
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2014
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Nariz:
De aroma intenso, combina las notas afrutadas y tostadas de la uva Chardonnay. Detrás, un perfume de crianza en barrica.
Boca:
Sabores afrutados con una punta de vainilla. Al final resulta sorprendente, mineral y refrescante.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Cols
Descripción:
Paraje situado en la parte central de la finca Sumarroca en el término municipal de Sant Sadurní d’Anoia, bien expuesto a la influencia de los vientos secos del interior y de la brisa marina procedente del mar Mediterráneo, mitigada por el efecto de la cordillera Litoral, que hace que no llegue tan húmeda.
Suelo:
El suelo es calcáreo, poco profundo, con textura franca y franco-limosa, bien drenado y con gravas sedimentarias.
Clima:
Mediterráneo
Vinificación:
El Chardonnay se fermenta en barricas nuevas de roble francés de grano fino de 225 litros. Una vez acabada la fermentación el vino se cría en barrica hasta los tres meses y se realizan suaves battonages para profundizar en su complejidad. La fermentación se hace a una temperatura controlada de 16ºC.
Envejecimiento:
Crianza en rima con un mínimo de 36 meses en barricas de roble francés Allier.
27,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sumarroca Núria Claverol Allier 2014
Cava
27,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2012

Por Pedro M., 18 Ago 2019

Esta bueno pero a ese precio es mejor un MOET o un champagne francés.

Por Encarnación U., 24 Jun 2019

Por Juan S., 18 Dic 2018

Por Frank W., 17 Nov 2018

Por Davit D., 27 Ene 2018

Por Ascension P., 12 Ene 2018

Por Ignacio gonzalo A., 13 Mayo 2019

Por Josu M., 11 Mar 2019

Por Antonio R., 18 Ene 2019

Estupendo cava.

Por Rafael D., 13 Ene 2019

excelente

Por Carlos nabor M., 21 Nov 2018

Por Juan F., 11 Abr 2018

Por Angel F., 7 Mar 2018

Por Antonio B., 11 Ene 2018
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