Descripción

Este Muscat pertenece a la gama de monovarietales clásicos de Sumarroca. Se elabora en esta casa desde hace más de 25 años con uvas procedentes de dos fincas diferentes. Presenta recuerdos aromáticos de flor de azahar y melocotón, con un gusto suave y estructurado.

Ficha técnica

La bodega
Sumarroca
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Producción
40.000 botellas
Variedad
100% Moscatel
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Nariz
Combinación aromática de flores blancas, sobre todo azahar, y de frutos carnosos como el melocotón. Se completa con aromas de uva.
Boca
Boca suave, estructurada y larga con recuerdos de uva, fruta blanca y florales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con aperitivos, pescado azul y arroces.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fincas Sumarroca y Sabartés
Descripción
La primera se encuentra en la zona situada más al norte del Penedés y la segunda en la zona ubicada más al sur de dicha D.O. Situados a una altitud de entre 120 y 250 metros. Exposición sur.
Suelo
Calcáreo, gravas, pobre en materia orgánica y argiloso y con presencia de limos.
Clima
Añada con un inicio de otoño lluvioso y temperatura más cálida respecto a años anteriores. Invierno seco, con pocas lluvias y temperaturas más altas y extremas entre la mínima y la máxima. Primavera con temperaturas habituales. Desde finales de junio, temperaturas altas poco habituales en la zona y agosto con temperaturas más suaves y noches más frescas.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC durante 18 a 20 días.