Descripción

Este Muscat pertenece a la gama de monovarietales clásicos de Sumarroca. Se elabora en esta casa desde hace más de 25 años con uvas procedentes de dos fincas diferentes. Presenta recuerdos aromáticos de flor de azahar y melocotón, con un gusto suave y estructurado.

Ficha técnica

La bodega
Sumarroca
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Moscatel
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Nariz
Combinación aromática de flores blancas, sobre todo azahar, y de frutos carnosos como el melocotón. Se completa con aromas de uva.
Boca
Boca suave, estructurada y larga con recuerdos de uva, fruta blanca y florales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fincas Sumarroca y Sabatés.
Descripción
La primera se encuentra en la zona situada más al norte del Penedés y la segunda en la zona ubicada más al sur de dicha D.O.
Vinificación
Maceración prefermentativa a 10ºC durante 4 horas. Prensado suave y desfangado estático durante 24 horas. Fermentación a 14ºC durante 21 días. Reposo en depósito durante al menos 1 mes y posterior embotellado.