Penedés

Sumarroca Chardonnay 2020

100% Chardonnay
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9,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este blanco se elabora en Sumarroca desde hace más de 25 años. Las uvas proceden de la finca que comparte nombre con la bodega, una de las más mimadas de la casa. Se trata de un vino tan fresco como cremoso, sorprendente, con recuerdos de albaricoque y piña en nariz y un paso por boca untuoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sumarroca Chardonnay
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Nariz:
Aroma delicado de fruta dulce, como melocotón de viña, albaricoque y piña.
Boca:
Entrada suave y untuosa, muy afrutada y fresca. Buena estructura y final muy largo y afrutado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Sumarroca. Parcelas La Mariana y L'Esclopé
Área:
La finca La Mariana tiene poco más de 2 hectáreas.
Edad:
Plantadas en los años 80 y 90 respectivamente.
Suelo:
La Mariana está situada en un terreno muy pobre y con una concentración algo superior de arcilla férrica. La finca L'Esclopé está situada en un terreno un poco más calcáreo.
Vinificación:
Vinificación por separado de las dos parcelas, puesto que existe un diferencial de maduración de unos 5 días. Una vez se recepciona la uva en la bodega se procede a una bajada de la temperatura hasta los 10 ºC para evitar las oxidaciones y para poder realizar el desfangado estático durante 24 horas. Una vez desfangado, se fermenta a 14 ºC durante 17 días.
Envejecimiento:
El reposo en los tanques de acero inoxidable hace que el vino se acabe de elaborar con sus lías antes de proceder al embotellado.
9,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sumarroca Chardonnay 2020
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Opinión de los Socios

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By Alejandro P., Mar, 29/12/2020 - 17:18

By Santiago P., Mar, 18/08/2020 - 18:02

By Inmaculada G., Sáb, 02/05/2020 - 16:50

By Pepe R., Sáb, 21/03/2020 - 17:34

By Ana C., Dom, 07/07/2019 - 12:34

Muy flojo, esperaba algo mejor para un blanco de 8€

By David O., Dom, 29/07/2018 - 18:45

By Javier D., Vie, 01/06/2018 - 18:06

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