Penedés
Sumarroca Chardonnay 2020
100% Chardonnay
9,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Este blanco se elabora en Sumarroca desde hace más de 25 años. Las uvas proceden de la finca que comparte nombre con la bodega, una de las más mimadas de la casa. Se trata de un vino tan fresco como cremoso, sorprendente, con recuerdos de albaricoque y piña en nariz y un paso por boca untuoso.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Sumarroca Chardonnay
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Nariz:
Aroma delicado de fruta dulce, como melocotón de viña, albaricoque y piña.
Boca:
Entrada suave y untuosa, muy afrutada y fresca. Buena estructura y final muy largo y afrutado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Sumarroca. Parcelas La Mariana y L'Esclopé
Área:
La finca La Mariana tiene poco más de 2 hectáreas.
Edad:
Plantadas en los años 80 y 90 respectivamente.
Suelo:
La Mariana está situada en un terreno muy pobre y con una concentración algo superior de arcilla férrica. La finca L'Esclopé está situada en un terreno un poco más calcáreo.
Vinificación:
Vinificación por separado de las dos parcelas, puesto que existe un diferencial de maduración de unos 5 días. Una vez se recepciona la uva en la bodega se procede a una bajada de la temperatura hasta los 10 ºC para evitar las oxidaciones y para poder realizar el desfangado estático durante 24 horas. Una vez desfangado, se fermenta a 14 ºC durante 17 días.
Envejecimiento:
El reposo en los tanques de acero inoxidable hace que el vino se acabe de elaborar con sus lías antes de proceder al embotellado.
9,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Sumarroca
Penedés
Año de fundación: 1983
Superficie total de viñedo: 465 ha.
Superficie total de viñedo: 465 ha.
Los orígenes de Sumarroca se localizan en los años 80, en la comarca ilerdense del Pallars Jussà, donde varias generaciones de la familia llevan esforzándose años por
La bodega a fondo
Sumarroca Chardonnay 2020
Penedés
9,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2019 2018 2017
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Muy flojo, esperaba algo mejor para un blanco de 8€