Penedés

Sumarroca Chardonnay 2019

100% Chardonnay
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90
Peñín
9,35 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado
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Este blanco se elabora en Sumarroca desde hace más de 25 años. Las uvas proceden de la finca que comparte nombre con la bodega, una de las más mimadas de la casa. Se trata de un vino tan fresco como cremoso, sorprendente, con recuerdos de albaricoque y piña en nariz y un paso por boca untuoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sumarroca Chardonnay
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Nariz:
Aroma delicado de fruta dulce, como melocotón de viña, albaricoque y piña.
Boca:
En boca tiene una entrada suave y untuosa, muy afrutada y fresca. Buena estructura y final muy largo y afrutado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcelas La Mariana y L'Esclopé.
Área:
La finca La Mariana tiene poco más de 2 hectáreas.
Edad:
Plantadas en los años 80 y 90 respectivamente.
Suelo:
La finca La Mariana está situada en un terreno muy pobre y con una concentración algo superior de arcilla férrica. La finca L'Esclopé está situada en un terreno un poco más calcáreo.
Clima:
Añada con un inicio de otoño lluvioso y temperatura más cálida respecto a años anteriores. Invierno seco, con pocas lluvias y temperaturas más altas y extremas entre la mínima y la máxima. Primavera con temperaturas habituales. Desde finales de junio, temperaturas altas poco habituales en la zona y agosto con temperaturas más suaves y noches más frescas.
Vinificación:
Vinificación por separado de las dos parcelas, puesto que existe un diferencial de maduración de unos 5 días. Una vez se recepciona la uva en la bodega, se procede a una bajada de la temperatura hasta los 10 ºC para evitar las oxidaciones y para poder realizar el desfangado estático durante 24 horas. Una vez desfangado, se fermenta a 14 ºC durante 17 días.
Envejecimiento:
El reposo en los tanques de acero inoxidable hace que el vino se acabe de elaborar con sus lías antes de proceder al embotellado.
9,35 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017

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Por Inmaculada G., Sáb, 02/05/2020 - 16:50

Por Pepe R., Sáb, 21/03/2020 - 17:34

Por Ana C., Dom, 07/07/2019 - 12:34

Muy flojo, esperaba algo mejor para un blanco de 8€

Por David O., Dom, 29/07/2018 - 18:45

Por Javier D., Vie, 01/06/2018 - 18:06

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