Cava

Sumarroca Brut Rosé 2018

100% Pinot noir
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10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El sobrenombre de "golosina" empleado por la propia bodega para referirse a este cava rosado ya deja a las claras el tipo de vino ante el que nos encontramos. Elaborado a paritir de una selección de parcelas de Pinot noir de Finca Sumarroca, en pleno Sant Sadurní d´Anoia, esamos ante un brut rosé fruto de viticultura ecológica y sostenible, que seduce por sus elegante aroma a fresa y su delicada boca afrutada y untuosa.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sumarroca Brut Rosé
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Producción:
50.000 botellas.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Ver:
Color rosado de capa media.
Nariz:
Cava de elevada intensidad con notas elegantes de fresa combinadas con notas florales.
Boca:
Afrutado y untuoso con un final delicado.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, jamón, arroces, pasta, pescados y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Sumarroca
Descripción:
Viñedos de una selección de parcelas de Pinot noir conducidas en royat y con exposición sur, plantadas a una altitud entre 150 y 300 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Calcáreo, con gravas y pobre en materia orgánica.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental. La añada 2018 tuvo un otoño con temperaturas habituales, un invierno extremadamente suave, una primavera continua con unas temperaturas más cálidas de lo habitual. Año con una pluviometría excepcional aunque los meses de verano fueron secos y extremos. El ciclo vegetativo se adelantó extremadamente debido a las temperaturas elevadas del invierno
Vinificación:
Fermentación durante 21 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16 ºC.
Envejecimiento:
Crianza en rima de mas de 12 meses. El tiempo de crianza tras el degüelle fue de más de 3 meses.
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sumarroca Brut Rosé 2018
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Añadas: 2018 2017 2016

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Por Oscar P., Lun, 15/06/2020 - 16:24

Por Cristian A., Sáb, 18/04/2020 - 21:55

Por Carmelo M., Mié, 25/03/2020 - 17:46

Normal. Por ese precio hay cosas mejores

Por Encarnación U., Mié, 29/01/2020 - 15:06

Por Patrick O., Sáb, 21/12/2019 - 17:56

Por Andres M., Mié, 04/12/2019 - 19:45

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