Cava

Sumarroca Brut Rosé 2017

100% Pinot noir
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El sobrenombre de "golosina" empleado por la propia bodega para referirse a este cava rosado ya deja a las claras el tipo de vino ante el que nos encontramos. Elaborado a paritir de una selección de parcelas de Pinot noir de Finca Sumarroca, en pleno Sant Sadurní d´Anoia, esamos ante un brut rosé, fruto de viticultura ecológica y sostenible, que seduce por sus elegante aroma a fresa y su delicada boca afrutada y untuosa.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sumarroca Brut Rose
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2017
Grado:
12% vol.
Producción:
50.000 botellas.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
De color rosado de capa media.
Nariz:
Cava de elevada intensidad, con notas elegantes de fruta roja de fresas, combinadas con notas florales.
Boca:
En boca es afrutado y untuoso, con un final delicado.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, jamón, arroces, pastas, pescados y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Sumarroca
Descripción:
Viñedos de una selección de parcelas de Pinot noir, conducidas en royat y con exposición sur, plantadas a una altitud entre 150 y 300 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Calcáreo, con gravas y pobre en material orgánica.
Clima:
El invierno más frío que en años anteriores dio paso a una primavera con un mes de mayo muy caluroso y seco que culminó en una ola de calor en el mes de junio. Julio y agosto estuvieron dentro de la normalidad, con pocas lluvias. Estas condiciones propiciaron vinos afrutados y con buena estructura.
Rendimiento:
Entre 6.000 y 8.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Fermentación durante 21 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16 ºC.
Envejecimiento:
Crianza en rima de mas de 12 meses. El tiempo de crianza tras el degüelle es más de 3 meses.
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sumarroca Brut Rosé 2017
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Añadas: 2017 2016

Por Cristian A., Sáb, 18/04/2020 - 21:55

Por Carmelo M., Mié, 25/03/2020 - 17:46

Normal. Por ese precio hay cosas mejores

Por Encarnación U., Mié, 29/01/2020 - 15:06

Por Patrick O., Sáb, 21/12/2019 - 17:56

Por Andres M., Mié, 04/12/2019 - 19:45

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