Descripción

Sueño de Megala refleja el carácter de los vinos mediterráneos con una complejidad y personalidad únicas. Elaborado al 100% con la variedad Marselán, destaca por sus notas de fruta compotada y pasas, pero manteniendo la frescura del estilo Atlántico. Un vino con una crianza de 15 meses en roble francés que reposa en botella durante 3 años y que está ahora en un gran momento de consumo, aunque seguro dará más de una alegría en el futuro. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Enguera
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.6% vol.
Variedad
100% Marselán
Origen
Valencia

Cata

Vista
Color rojo intenso.
Nariz
Aromas de fruta fresca, flores, hierbas aromáticas (menta, romero y monte bajo) y especias (clavo, pimienta blanca y curry).
Boca
Equilibrado, concentrado, amplio y de gran volumen. Taninos dulces y un posgusto muy largo y amable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ecológico en secano.
Edad
20 años.
Clima
La añada arrancó con una brotación tardía del viñedo, con un verano sin excesivo calor.
Rendimiento
2.1 kilogramos por planta.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío durante 5 días con remontados suaves dos veces al día y maceración posfermentativa de 30 días.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barrica de roble francés de segundo y cuarto uso. Posterior guarda en botella de 3 años.