Descripción

Rosado provenzal proveniente de una añada de vendimia temprana pero abundante y de muy buena calidad. Un vino ideal para acercarse a la Riviera Francesa y descubrir variedades poco conocidas en España como la Rolle o la Tibouren. Delicadas notas de pomelo y flores blancas distinguen su nariz, antesala de una agradable frescura con un toque cítrico y yodado en boca. 

 

Ficha técnica

La bodega
Miraval
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
Cinsault, Grenache, Rolle, Tibouren
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Méditerranée Rosé

Cata

Vista
Color rosa muy pálido.
Nariz
Elegante, con aromas muy frescos y, al mismo tiempo, delicados, de fruta (especialmente cítricos como el pomelo) y flores blancas.
Boca
Carnosa y viva pero también fresca y equilibrada, destacando notas de cítricos y yodo marino. Final largo con salinidad.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Aperitivos, ensaladas, embutidos, carnes blancas, mariscos y pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vides plantadas en la Riviera Francesa rodeadas de olivos y pinos y muy cerca del Mediterráneo del que llegan pulverizaciones de agua
Suelo
Salado por la cercanía del mar.
Clima
Mediterráneo. Añada distinguida por un invierno seco y templado que provocó la brotación temprana de las vides. Sin embargo la humedad, el frío y sendas heladas en primavera dañaron los brotes jóvenes provocando un rebrote bastante prolongado de la vegetación. El verano caluroso y seco permitió la recuperación de las cepas, produciéndose el adelanto en la fecha de la vendimia.
Cosecha
Vendimia manual a partir del 9 de septiembre, que se prolongó durante 10 días. La recolección se llevó a cabo muy temprano por la mañana para limitar la oxidación de los jugos de las uvas y conservar toda su frescura y pureza.
Vinificación
Prensado directo. Las variedades Cinsault y Tibouren se vinifican en cubas de acero inoxidable. La Garnacha y la Rolle se vinifican parcialmente en cubas de hormigón tulipán con un fondo redondeado para que las lías se suspendan y hagan el mismo efecto del 'bâttonage', crear una potente estructura en el vino.