Vino de España

Sta. Rosa 2017

100% Garnacha
90
Peñín
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Con Sta. Rosa se busca un rosado peculiar, que tenga el máximo carácter frutal en nariz, con notas florales y una boca fresca y larga, profunda y que invite a beber. Procede de distintas parcelas ubicadas en los municipios de Marçá y Bellmunt, en la región de Montsant, viñedos plantados sobre cinco tipos de suelos diferentes y en los que predomina el clima mediterráneo. Fresco, suave y con gran acidez.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sta Rosa
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Rosado
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Producción:
2.204 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Color salmón con unos toques rosados. Limpio y brillante.
Nariz:
Recuerdos a frutos rojos y hojas secas. A copa parada se expresa con notas florales como de flor de naranjo y membrillo. Tras una breve oxigenación aparecen aromas más cítricos, a manzana verde, con unos toques balsámicos y anisados.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las uvas utilizadas para la elaboración de este vino proceden de la parcela Pedrenyeres, una parcela propia y otras parcelas situadas en el municipio de Marçá y Bellmunt, en la región de Montsant, a 315 metros de altitud. Diferentes orientaciones dependiendo de cada parcela, aunque predominan las orientaciones norte-sur. Tipo de poda en cordón royat doble.
Edad:
50 años.
Suelo:
Procede de 5 suelos diferentes: arcilloso, calcáreo, granítico, arenoso y pizarra.
Clima:
Mediterráneo, con una temperatura media anual de 14,9 ºC y unos meses de julio y agosto especialmente calurosos.
Cosecha:
Manual en cajas de 10 kilogramos. Tuvo lugar el 30 de agosto.
Vinificación:
Maceración durante 6 horas durante el encubado y posterior sangrado. Sin maceración en frío. Fermentación alcohólica 70% en depósitos de inoxidable y 30% en barrica. No se realiza la maloláctica.
Envejecimiento:
6 meses de crianza en depósitos de inoxidable con continuos movimientos de lías, en barrica con battonage. Las barricas son de roble francés de tercer año.
Embotellado:
Sin clarificado previo. Sí realiza la estabilización por frío y filtrado.
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Buen Rosado, llamativo en nariz. Fresco y con el punto justo de acidez. Val. Rxm 89.

Por Jose luis S., Dom, 29/03/2020 - 19:02

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