Descripción

Un tinto ecológico, fresco y jovial de una de las bodegas más afamadas de la Ribera del Duero. Para beber sin descanso ya que su maceración carbónica invita al trago largo e incluso a tomarlo más frío de lo habitual con los vinos tintos. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Producción
13.440 botellas.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Salgüero
Descripción
Viñedos plantados a una altura de entre 805 y 825 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillosos con un alto porcentaje de caliza.
Clima
Continental
Cosecha
Agricultura ecológica. Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación espontánea y maceración carbónica.
Envejecimiento
Un mes de maduración en tinajas de barro centenarias.