Marlborough

Spy Valley Sauvignon Blanc 2019

100% Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Descripción

El valle de Marlborough se encuentra bañado por diversos arroyos y ríos que nutren el entorno de sus vides. De allí procede la Sauvignon blanc con la que se elabora este blanco. En un blanco muy elegante, con una acidez muy sutil, que nos regala, tanto en nariz como en paladar, agradables notas cítricas y tropicales.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Spy Valley Sauvignon Blanc
D.O.:
Marlborough
Subzona:
Valle de Waihopai
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo.
Nariz:
Aromas a pomelo, pimiento morrón y ralladura de naranja.
Boca:
Sabores a cítricos, hierbas verdes y frutas tropicales. Es un vino elegante y presenta una fina acidez al final.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Franco-limoso.
Cosecha:
Vendimia realizada con la frescura de las primeras horas de la mañana.
Vinificación:
La uva se prensó suavemente y se mantuvo en pequeños lotes hasta que se mezcló. Fermentada predominantemente en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta, también hubo varios lotes que fermentaron enbarricas para aportar complejidad.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

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