Marlborough

Spy Valley Pinot Noir 2016

100% Pinot noir
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25,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El neozelandés valle de Marlborough se encuentra bañado por diversos arroyos y ríos que nutren sus vides. De allí procede la Pinot noir con la que se elabora este tinto. En nariz encontramos delicadas notas florales que se mezclan con frambuesa, bayas, ciruelas y toques ahumados.Un tinto estructurado, fino y elegante que no te dejará indiferente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Spy Valley Pinot Noir
D.O.:
Marlborough
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Nariz:
Aromas vibrantes de frutas rojas, cacao en polvo y especias secas.
Boca:
En el paladar se aprecian notas de bayas rojas, con un toque de roble tostado, estructura flexible pero firme.
Consumo:
Se puede consumir ahora o guardar durante un período de hasta siete años, si se conserva en buenas condiciones de luz, temperatura y humedad.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado en Waihopai Valley, en terrazas, y en Omaka Valley.
Suelo:
Arcilla y limo en Waihopai Valley y arcillas y gravas en Omaka Valley.
Clima:
Esta añada fue algo más seca y un poco más cálida que la media histórica.
Cosecha:
Uvas seleccionadas a mano, entre el 11 de marzo y el 6 de abril.
Vinificación:
Vinificación de los viñedos de las dos zonas por separado. La mayoría de los racimos se despalillan y fermentan en cubas abiertas naturalmente.
Envejecimiento:
Crianza en barriles durante 11 meses antes del ensamblaje.
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Spy Valley Pinot Noir 2016
Marlborough
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Por André P., 12 Mayo 2018

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