Robertson

Springfield The Work of Time 2008

Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc
35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Springfield The Work of Time 2008 emula la elaboración de un Burdeos en tierras sudafricanas. Las variedades clásicas Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc y Petit verdot, se plantaron hace 9 años en la finca en Robertson. Entregan un tinto clásico, con recurdos de cassis, ahumados y algo de pimiento verde, en una boca madura y estructurada. Un vino con recorrido suficiente para su guarda. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Springfield The Work of Time
D.O.:
Robertson
Tipo:
Tinto
Añada:
2008
Grado:
14% vol.
Variedad:
Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc

Cata

Nariz:
Fruta negra y roja, caja de tabaco, cassis, pimiento verde.
Boca:
Opulenta, madura y estructurada.
Temperatura de servicio:
16°C.
Consumo:
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Maceración en frío de las uvas, sin despalillar, en tinos abiertos, durante 10 días con remontados. Fermentación alcohólica durante 3 semanas. Maloláctica espontánea en barricas.
Envejecimiento:
24 meses en barricas de roble francés de 300 litros de primer y segundo uso.
35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Fatal, vino picado, mal corcho y muchisimo poso

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