Robertson

Springfield Wild Yeast Chardonnay 2018

100% Chardonnay
24,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La filosofía de Springfield Estate es producir vino de la manera más natural posible, logrando la máxima expresión del terruño. De los viñedos situados en el corazón de Robertson, rodeado de montañas en el Cabo Occidental de Sudáfrica, proviene este Chardonnay deliciosamente complejo en boca, siendo fresco y muy equilibrado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Springfield Wild Yeast Chardonnay
D.O.:
Robertson
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo pálido.
Nariz:
En nariz es rico en aromas frutales, donde destacan la piña y gotas de pera.
Boca:
En boca es complejo, fresco y bien equilibrado. Un vino sabroso y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en el corazón del valle de Robertson, con orientación este-oeste.
Edad:
Entre 14 y 19 años.
Suelo:
Suelos rocosos (70% roca de cuarzo), calcáreos e impermeables.
Rendimiento:
6.000 kilogramos por hectárea
Cosecha:
Cosecha realizada durante la noche, conducidas a bodega para seleccionar las mejores uvas.
Vinificación:
Fermentación en depósitos subterráneos durante 60 días. La fermentación maloláctica se lleva a cabo mediante un proceso lento y volátil.
Envejecimiento:
El vino permanece con levaduras nativas sobre sus lías durante 13 meses.
Embotellado:
Filtración de 2.5 micras previa al embotellado.
24,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Springfield Wild Yeast Chardonnay 2018
Robertson
24,00 €
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Opinión de los Socios

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Por Jose D., 7 Oct 2019

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