Ribera del Duero

Specimen Nº1

81% Tempranillo, 19% Cabernet sauvignon
0 valoraciones
92
Parker
93
Suckling
92
Peñín
54,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado
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Este tinto tan especial es una combinación maestra de las cosechas de 2013, 2014 y 2015 de Finca Villacreces. Elaborado de Tempranillo Cabernet sauvignon, es muy sabroso, voluminoso y de trago largo. Con recuerdos a regaliz, café y fruta madura, es un tinto único y diferente que ha atraído la atención de amateurs y expertos. ¡No nos extraña!

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Specimen N1
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Grado:
14.5% vol.
Producción:
2.337 botellas
Variedad:
81% Tempranillo, 19% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color rojo picota intenso, con tonos granate.
Nariz:
Aroma complejo que le proporcionan las tres añadas que conforman el vino. El aumento de proporción de Cabernet Sauvignon destaca un aroma intenso a fruta madura, regaliz con matices minerales y balsámicos. La madera queda bien integrada gracias al afinamiento en fudre que le da esa finura en todos los aspectos.
Boca:
En boca tiene una entrada grasa y con volumen, que nos acompaña hasta el final, siendo este largo y persistente. Lo que percibimos en nariz se traslada a la boca siendo sabroso acompañado por taninos maduros. Recuerdos de regaliz, fruta, café…
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
En condicionas óptimas, se puede consumir hasta 2026 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo viejo de más de 40 años situado a 710 metros de altitud.
Edad:
Más de 40 años.
Suelo:
Grava con arena.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
3,5 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kg entre la tercera y cuarta semana de septiembre. Se compone de tres cosechas diferentes: un 31,7% de la 2013, un 29% de la del año 2014 y un 39,3% de la cosecha del 2015.
Vinificación:
Tras el despalillado de la uva, el vino fermenta en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable, y se realiza una posterior fermentación maloláctica en barrica y depósito de madera, ambos de roble francés.
Envejecimiento:
16 meses en barrica francesa y 16 meses en fudre de 1.200 l.
Embotellado:
En septiembre de 2017 con filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is an unusual blend of 2013, 2014 and 2015 they call NV Specimen Nº1, which I guess is inspired by the Reserva Especial from Vega Sicilia, where they select wine that shows aging potential from lots that were aged in 500-liter barrels and 1,200-liter foudres. The varietal breakdown is 86% Tempranillo (Tinto Fino) and 14% Cabernet Sauvignon that, on average, matured in oak for 36 months. This wine felt like it was from a different winemaking era, as I sensed a change toward more freshness and less oak, but this is obviously older and perhaps produced with other ideas in mind. It's a classical ripe and generously oaked Ribera del Duero for fans of that style, with plenty of tannins, smoky and spicy flavors and a dry, somewhat astringent finish. 3,666 bottles and 100 magnums were filled in September 2017.

James Suckling:

The intense note of elderberries and blackberries here is certainly impressive, as are the tarry and ashy accents. Then comes a surprisingly finely knit palate, considering the intensity of the fruit and depth of flavor. Chewy and quite long on the finish. Drink in 2021.

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