Western Cape
Southern Ocean Sudáfrica 2021
100% Sauvignon Blanc
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un vino que tiene su origen en Sudáfrica en la costa oeste en la región conocida como Western Cape. Es una de las mejores zonas vinícolas y donde se encuentra la mitad del viñedo del país. La combinación de la cercanía de la costa y su climatólogia marítima permite elaborar un vino singular que se caracteríza por su frescura, su aromaticidad, su aciez y su elegante equilibrio.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Sauvignon Blanc
Origen
Western Cape
Cata
Nariz
Aromas que recuerdan a cítricos y frutas tropicales. Un vino limpio y directo.
Boca
Sabores intensos con toques florales y herbáceos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Tiene un estilo fino y delicado que puede maridar con todo tipo de platos suaves a base de pescado, mariscos o ensaladas. Es un vino ideal para tomar por copas, como aperitivo.
Viñedo y elaboración
Descripción
La región de Western Cape se ve favorecida por su orografía y ubicación cerca de las montañas y del océano.
Clima
Una zona con diversos microclimas que favorecen el carácter excepcional de la Sauvignon blanc.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2023 2022 2021
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Fantastico blanc sauvignon!, nos ha encantado, cremoso, aromatico frutas blancas, delicioso he repetido
Claramente inferior a su primo neozelandés. Apenas se aprecia el carácter de la sauvignon, como si procediera de un viñedo joven. RCP mala.