Descripción

Sotero Pintado es un vino elaborado únicamente con uva Tempranillo procedente del Pago de la Reguilona, en la provincia de Zamora, que realiza una larga crianza de más de 18 meses en barrica de roble francés. Posee un gran equilibro entre la fruta y la madera, y sorprende con su deliciosa intensidad aromática.

Ficha técnica

La bodega
Sotero Pintado
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color cereza brillante.
Nariz
Destacan aromas de especias dulces, fruta madura y confitada, junto a notas de chocolate.
Boca
Afrutada, especiada y con taninos maduros.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de la Reguilona.
Descripción
Viñedo viejos de muy baja producción y agricultura sostenible plantados a pie franco a una altitud de 800 metros.
Suelo
Arcilloso-calcáreo mezclado con canto.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilos.
Vinificación
Mesa de selección manual en la bodega. Maceración con los hollejos de 20 días en cubas de roble de 4.000 litros. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés.