Valdeorras

As Sortes 2017

100% Godello
94
Parker
95
Peñín
39,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

La autóctona Godello, elaborada bajo una meticulosa viticultura tradicional y mimada por el propio Rafael Palacios, pone en relieve que reúne todas las condiciones necesarias para considerarla una variedad grande. Resulta impresionante constatar la facilidad que tiene para cautivar a quien la prueba. Su extraordinario carácter atlántico y mineral solo pueden ser comparados con los grandes blancos de Borgoña.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
As Sortes
D.O.:
Valdeorras
Subzona:
O Bolo
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
18.900 botellas
Variedad:
100% Godello

Cata

Vista:
Amarillo pálido.
Nariz:
Intensidad aromática de frutas blancas (albaricoques, peras) y frutas que aparecen de la expresión de acidez (pomelo, manzana reineta, boj húmedo) final elegante con un atractivo toque mineral.
Boca:
La godello muestra aquí su lado más agridulce. Por un lado, con su angulado y frío inicio en el paladar que resulta brillante; y por otro lado, se alarga estirado, magro, para recogerse en el final de boca con un abrigo graso y caliente (recuerdos de pistacho verde y cítricos confitados).
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Besugo al horno, cocochas al pil pil, pastas en salsas blancas, platos condimentados (estilo hindú), langosta.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcelas Sortes O Soro, Antiga, Alexos, Os Caneiros, A Coalleira, A Falcoeira, Sorte dos Santos.
Descripción:
Bancales y laderas suaves con orientación Sur-Este a Sur-Oeste según parcelas y una altitud entre los 680 m y 720 m sobre el nivel del mar.
Edad:
Cepas con edades entre los 35 y los 92 años.
Suelo:
Arenas gruesas de origen granítico.
Clima:
De influencia atlántica y carácter continental.
Rendimiento:
29 Hl./ha.
Cosecha:
Vendimia selectiva por parcelas y orientaciones.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en barricas de 500 l. de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en barrica sobre sus lías finas con batoneos periódicos.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 As Sortes was bottled in September 2018, a good couple of months before I tasted it next to the 2016. It's always interesting to be able to taste two consecutive vintages together, as it's easier to see the differences between the two years. This 2017 seems to have plenty of power without loosing its freshness. The élevage in 500-liter barrels with fine lees was a little longer, up to eight months. Most of the grapes used for this 2017 were from the second harvest of the second sprouting of the grapes that were burned by frost, which means a short cycle (even if the finish was slow) and grapes with vibrant acidity. I say this because the year was warm, and there is no heat in this wine at all. In fact, it's very fresh, with crystalline purity, poised, elegant and nuanced. I am truly impressed by this 2017, which feels very young and undeveloped but with great potential. Truly impressive. Quantities were reduced because of the severe spring frosts.18,900 bottles produced.

39,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

4,0
1 valoración
5
0
4
1
3
0
2
0
1
0
4,5
3 valoraciones
5
2
4
1
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2017 2011

Le falta botella pero pinta muy bien!

Por Isabel L., 26 Sep 2019

Por Richard a R., 7 Mar 2018

Por Javier P., 17 Ene 2018

Por Francisca C., 1 Abr 2014

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO