Descripción

Vino de parcela única situada en el Valle del Bibei y de pequeñísima producción. La Godello con la que se elabora este vino se sitúa a 710 metros de altitud recibiendo una brisa permanente que define su carácter dual, entre madurez y frescura. El resultado es un vino muy elegante con marcados aromas de piel de mandarina, flores de magnolia y un paladar con un equilibrio asombroso. En palabras de Luis Gutiérrez, que lo define como un blanco de "clase mundial", se trata del mejor vino producido por Rafael Palacios.

Ficha técnica

La bodega
Rafael Palacios
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Producción
1.910 botellas
Variedad
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Origen
Valdeorras

Cata

Nariz
Marcados aromas de piel de mandarina y flores de magnolia, muy sutiles y elegantes con agradable mineralidad.
Boca
Gran acidez y equilibrio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de Godello situados a 710 metros de altitud en la falda norte del Valle del Bibei.
Rendimiento
Granito.
Vinificación
Fermentación con sus propias levaduras en barricas de 500 metros.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barrica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Like the rest of the wines from the portfolio, I also tasted the 2020 Sorte O Soro next to the 2019. This 2020 is a little more extreme, with more vibrant acidity than the 2019, a pH of 3.06 and eight grams of acidity. The élevage was seven months with the lees in 500-liter French oak barrels. There is a beautiful citrus touch here, redolent of pink grapefruit peel that makes it piquant and super attractive, coupled with magnolia and white flower aromas. It feels Burgundian and at the same time very Galician. The work with oak has been evolving, and the result is a lot better: the wines are more elegant and subtler. It's expressive and open, really extroverted, aromatic and showy, a little cheeky in a way I love. The palate is fresh and saline, vertical and electric, with pungency, and it's long and vibrant, really tasty. This is unique, symmetrical, pure, crystalline and elegant à la Roulot. It's the finest vintage of the O Soro, silky and with an electric finish. This is the finest wine Rafael Palacios has produced so far. Truly world-class. 1,910 bottles were filled in July 2021. Prices are slowly hiking up.