Descripción

Sorella (hermana en italiano y muy posiblemente un guiño familiar) es el vino top de Chris Camarda, enólogo y propietario de la bodega Andrew Will, un proyecto boutique en el estado de Washington. Se trata de un vino demoledor, corpóreo, masticable, concentrado y puro que nos muestra el fantástico potencial que el mítico blend de Burdeos puede alcanzar en la tierra prometida. La Cabernet sauvignon usada para Sorella proviene del bloque 1, la sección más antigua de Champoux Vineyard, el viñedo más reputado de las famosas colinas de Horse Heaven Hills. 

Ficha técnica

La bodega
Andrew Will
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Variedad
67% Cabernet sauvignon, 20% Merlot, 13% Cabernet franc
Otros formatos disponibles:
Origen
Washington State

Cata

Nariz
Notas florales, anís, lavanda, violeta, arándanos, con los toques profundos de la fruta negra.
Boca
Toques de moras frescas, ciruela negra, algo de moka y madera de olivo, de final firme, largo y elegante.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Ahora y durante los próximos 10 años en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre
Champoux
Descripción
En el área de Horse Heaven Hills, en Yakima valley (subzona de Rattlesnkae Hills y de Red Mountain, los pagos más típicos, viejos y expresivos de la región).
Edad
32 años de media.
Suelo
Tres tipos de suelos: arenas, loess y sedimentos en pendientes.
Clima
Clima continental semiárido. El cercano río Columbia produce un efecto moderador de temperaturas. El Yakima valley se caracteriza también por sus vientos y los cambios de presiones.
Vinificación
Fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Envejecimiento
18 meses en barricas de roble francés (35% nuevas).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Continuing to drink brilliantly, the 2012 Sorella is up with the creme de la creme of the vintage. Its deep ruby color is followed by a full-bodied, rich and layered 2012 that boasts fabulous notes of creme de cassis, lead pencil shavings, graphite, mineral and toasted bread. Like all of Chris's 2012s, it's still a baby, yet its impeccable balance and purity allow it to dish out tons of pleasure, even today. Nevertheless, it needs 3-5 years of cellaring and will have 25-30 years of overall longevity."