Valencia

Soplo 2014

100% Garnacha
90
Parker
5,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
x6 4,90 € a partir de 6 uds.

Como un soplo de aire nuevo, de allí su nombre. Este tinto basado en una atípica Garnacha de Fontanars dels Alforins es fresco de fruta, ligero y disfrutón. En la seca añada 2014 conseguir un vino que en esencia es fresco es todo un mérito, sin embargo le irán bien algunos meses de guarda antes de disfrutarlo. Las añadas secas traen consigo vinos con mayor concentración, especialmente en esta zona. 

Ficha técnica

Bodega
Marca
Soplo
D.O.
Valencia
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.7% vol.
Producción
20000 botellas.
Variedad
100% Garnacha

Maridaje

Hamburguesa de salmón

El sabor intenso y graso del salmón nos pide un tinto fluido cuya acidez complemente bien a la salsa.

Cata

Nariz
Anísados, fruta roja, grosellas, apuntes balsámicos y especiados.
Boca
Frutal en boca, con frescura, mineralidad, acidez cítrica.
Temperatura de servicio
16ºC. Se recomienda decantar o abrir un par de horas antes.
Consumo
Ahora y hasta 2020 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Terrazas grandes con ligera pendiente en Fontanars dels Alforins.
Superficie
4 hectáreas.
Edad
Garnacha de 12 años de edad.
Suelo
Suelo franco arenoso con piedras en la superficie.
Clima
Continental. La cosecha 2014 tuvo una primavera con una pluviometría moderada y fresca. A partir del mes de mayo experimentaron una de las mayores sequías de los últimos 20 años, sin precipitaciones desde mayo hasta noviembre, por tanto un año muy seco (180 lts de pluviometría anual).
Vendimia
Vendimia manual. La Garnacha se adelantó al 7 de septiembre.
Vinificación
Fermentación en depósitos pequeños de acero inoxidable de 5000 litros con un 10% de la uva con raspón, sólo ligeros remontados. Maceración a 22ºC durante 12 días.
Envejecimiento
14 meses en tina de 17.000 litros. El resto de la crianza se realiza en depósito de hormigón.
Embotellado
Febrero de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
"I was really impressed by the pure Garnacha 2014 Soplo fermented with 10% full clusters in stainless steel tanks with soft pump overs. It matured in a 17,000-liter oak vat for 14 months, and then it was kept in concrete until bottling. It had a floral, perfumed nose, insinuating, open and expressive. The palate was light and elegant, with fine tannins and very good freshness. Unbelievable price. 25,000 bottles were filled in January 2017."
5,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
x6 4,90 € a partir de 6 uds.
s
Soplo 2014

Valencia

5,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
x6 4,90 € a partir de 6 uds.

Opinión de los Socios

3,0
124 opiniones
5
6
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3
53
2
16
1
5
3,2
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Por Stefano F., 10 Oct 2018
Por Olivier P., 7 Oct 2018
Por Encarnacion M., 7 Oct 2018

Suave, elegante y ligera garnacha, muy buena elección

Por Angel carlos C., 7 Oct 2018
Ver más comentarios
Por Mateu F., 15 Oct 2018
Por Enrique V., 12 Oct 2018
Por Jose alberto E., 11 Oct 2018
Por Jose B., 9 Oct 2018
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