Descripción

Monovarietal de una privilegiada Tempranillo y un buen representante de los tintos de la Rioja Alta. Un tinto reserva, noble y elegante, procedente de viñedos propios de más de 40 años situados en las faldas de la Sierra de Cantabria. Fino, con interesantes matices en nariz y una boca bien estructurada, con buena carga frutal y taninos perfilados.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Sonsierra
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
13.7% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo granate con ribetes rubí.
Nariz
Aromas a fruta negra madura y regaliz, perfectamente equilibrados con las notas tostadas, especiadas y balsámicas que proceden de su estancia en barrica y le dotan de una gran complejidad.
Boca
Redondo y aterciopelado, con matices tostados, tanino amable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Platos de caza, asados, estofados, quesos muy curados y setas de temporada.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria. La mayor parte del viñedo tiene orientación sur y una cierta inclinación de las parcelas, con lo que se obtiene una excelente exposición de las cepas al sol durante todo el día. En cuanto a altitud, abarcan desde los 420 metros en la zona baja del río Ebro, hasta los 770 metros en las estribaciones de la Sierra de Cantabria.
Superficie
Unas 150 hectáreas corresponden a viñedos con edades que van desde los 30 hasta los 130 años.
Edad
Más de 40 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo, pobre en materia orgánica.
Clima
En la Sonsierra, la Sierra de Cantabria al norte y el río Ebro al sur, crean un microclima atlántico de influencia mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa durante 24 horas. Fermentación alcohólica con remontados periódicos en depósitos de acero inoxidable durante 8 días a temperatura controlada de 24 ºC para preservar y extraer al máximo los aromas afrutados. Maceración posfermentativa durante 24-48 horas. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica bordelesa de roble americano (80%) y francés (20%). El vino descansa en el botellero un mínimo de 24 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

The 2016 vintage didn't make the most powerful wines in the history of Rioja, but the best of them are showing very well right now. This is a case in point: balanced, perfumed and showing some subtle reduction, with fine oak, fresh acidity and tobacco leaf and red berry fruit. 2022-26

James Suckling:

Cherry, blackberry and some walnut aromas follow through to a medium body with firm, polished tannins and a fresh finish. 100% tempranillo. Drink now.