Conca de Barberà
Sons de Prades 2018
100% Chardonnay
91
Suckling
90
Peñín
25,60 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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24-48h península
Descripción
Un vino blanco con crianza para que además de la frescura de la fruta sintamos la aportación de una madera de roble de calidad que nos aporta melosidad y notas tostadas. Tendrá un amplio consenso entre los que lo degusten. Perfecto para acompañar una amplia variedad de platos, desde un arroz hasta un pescado graso y diversa tipología de quesos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Sons de Prades
D.O.:
Conca de Barberà
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Vista:
Color dorado pálido y limpio.
Nariz:
Fragante y seductor en nariz, con finas notas florales (madreselva) y frutales (azahar), sobre un fondo cítrico (confitura de limón).
Boca:
En boca es cálido, intenso, sobrio y delicadamente herbáceo (albahaca).
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Perfecto con un arroz caldoso de bogavante o un risotto de setas. También pescados grasos tipo rodaballo o salmón. Un carpaccio de atún o bacalao puede resultar un excelente maridaje. Con quesos, probar un Comté curado, un Emmental o un Montsec de leche de cabra.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Milmanda
Descripción:
Viñedos plantados en un valle en las estribaciones de la Serra de Prades.
Superficie:
15 hectáreas.
Edad:
38 años.
Suelo:
Arcillo-calcáres ricos en limos.
Clima:
Mediterráneo.
Vinificación:
Fermenta durante 12 días a una temperatura de entre 14 y 16 ºC. El 70% del vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y el 30% en barrica.
Envejecimiento:
6 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Crushed stone and mango with pineapple undertones. It’s full-bodied, layered and flavorful. Minerally undertones. Drink now.
25,60 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Familia Torres
Penedés
Año de fundación: 1870
Superficie total de viñedo: 2000 ha.
Superficie total de viñedo: 2000 ha.
Los orígenes de la familia Torres en el Penedès se remontan al siglo XVII. Existe constancia de que en aquellos tiempos sus antepasados ya cultivaban viñedos y comerciaban a pequeña
La bodega a fondo
Sons de Prades 2018
Conca de Barberà
25,60 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2018 2015
Un muy buen blanco de guarda.
Demasiada madera se come la fruta!! Nada fresco muy plano!! Vino de postre pero no invita a beberse más copas!