Son Negre 2005
Descripción
El Son Negre sale al mercado únicamente en añadas que, al final de la crianza, entregan un vino único y diferente, en el que se pueda palpar la máxima expresión de la variedad Callet. La antigua “possessió” de Son Burguera nos obsequia con un vino particular, amplio, goloso y elegantemente afrancesado. Conviene guardar un par de estas botellas por su escasísima producción y resultados.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2005 Son Negre is sourced from the estate’s oldest vineyards with the lowest yields. Made of a blend of Callet and Mantonegro-Fogoneu aged for 19 months in new French barriques, it shows off a compelling nose of toasty oak, mineral, Asian spices, lavender, black cherry, and black raspberry. Rich, long, and built for pleasure, it will continue to blossom for another 3-4 years and offer a drinking window extending from 2013 to 2020 if not longer.
Añadas: 2016 2005
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