Somontano

Sommos Varietales Tinto 2018

Tempranillo, Syrah, Merlot
Este vino ya no está disponible

Descripción

Vino de carácter mediterráneo, donde destaca el carácter jugoso de la Tempranillo y la Syrah en su perfil más fresco. Todas las parcelas se vendimian y vinifican por separado hasta que, una vez finalizada la crianza, se realiza el 'ensamblage' final. Carácter frutal en cata y muy rico en sensaciones, con la madera fina y bien integrada.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sommos Varietales Tinto
D.O.:
Somontano
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Tempranillo, Syrah, Merlot

Cata

Vista:
Rojo guinda con matices violáceos de aspecto muy limpio.
Nariz:
Marcado carácter varietal con matices frutales y especiados que aportan complejidad y calidad.
Boca:
Rico en sensaciones. Aparecen aromas frutales y torrefactos de una madera fina e integrada.
Temperatura de servicio:
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo propio conducido en Cordone Libero de 1,30 metros de altura.
Suelo:
Franco-arenoso de bajo contenido en materia orgánica.
Rendimiento:
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia mecanizada nocturna que tuvo lugar entre la segunda y tercera semana de septiembre.
Vinificación:
Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad. Primero se realiza una maceración prefermentativa en frío durante 72 horas, después se desarrolla la fermentación a temperatura entre 24 y 26 grados seguido de una maceración posfermentativa en torno a 5 días.
Envejecimiento:
Crianza en tinas de roble francés y en una selección de barricas durante 8 meses. Tras ese tiempo se realiza el 'ensamblage' final.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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By Daniel T., Dom, 02/01/2022 - 18:57

By Juan de mata B., Mar, 24/08/2021 - 11:05

Buen vino, bastante equilibrado y muy bien de precio

By Juan A., Mié, 28/07/2021 - 00:41

By David M., Dom, 18/04/2021 - 17:31

By Luis a O., Sáb, 13/03/2021 - 19:08

By Maria S., Vie, 05/03/2021 - 18:03

By Peter B., Mié, 03/03/2021 - 17:11

By Ainhoa P., Sáb, 27/02/2021 - 18:16
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