Somontano

Sommos Colección Gewürztraminer 2021

100% Gewürztraminer
10,10 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Vino blanco fresco y mineral que expresa lo mejor del terroir de esta variedad. Está elaborado íntegramente con Gewürztraminer y criado durante 4 meses en una selección de barricas francesas nuevas de tostado bajo. El resultado es un vino redondo y suave, de vivacidad y estructura equilibrada.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sommos Colección Gewürztraminer
D.O.:
Somontano
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Gewürztraminer

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Amplio abanico aromático dominando el carácter floral sobre matices cítricos y de especias dulces aportadas por la barrica.
Boca:
Redondo y suave, de vivacidad y estructura equilibrada. Muy largo y elegante en el posgusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar ahumados, embutidos y foie.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Ladera de textura franca con alto contenido en limos. Presencia de sales y abundantes yesos.
Cosecha:
Vendimia nocturna.
Vinificación:
Vinificación reductiva por gravedad. Se realiza una maceración peculiar de 6 horas en la prensa neumática. El desfangado es estático y la fermentación se desarrolla en depósitos de cemento a una temperatura de entre 14 y 16 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en una selección de barricas francesas nuevas de tostado bajo.
10,10 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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By Silvia maría G., Dom, 08/01/2023 - 18:28

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