Somontano
Sommos Colección Gewürztraminer 2021
100% Gewürztraminer
10,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Vino blanco fresco y mineral que expresa lo mejor del terroir de esta variedad. Está elaborado íntegramente con Gewürztraminer y criado durante 4 meses en una selección de barricas francesas nuevas de tostado bajo. El resultado es un vino redondo y suave, de vivacidad y estructura equilibrada.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Sommos Colección Gewürztraminer
D.O.:
Somontano
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Gewürztraminer
Cata
Vista:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Amplio abanico aromático dominando el carácter floral sobre matices cítricos y de especias dulces aportadas por la barrica.
Boca:
Redondo y suave, de vivacidad y estructura equilibrada. Muy largo y elegante en el posgusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar ahumados, embutidos y foie.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Ladera de textura franca con alto contenido en limos. Presencia de sales y abundantes yesos.
Cosecha:
Vendimia nocturna.
Vinificación:
Vinificación reductiva por gravedad. Se realiza una maceración peculiar de 6 horas en la prensa neumática. El desfangado es estático y la fermentación se desarrolla en depósitos de cemento a una temperatura de entre 14 y 16 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en una selección de barricas francesas nuevas de tostado bajo.
10,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Bodega Sommos
Somontano
Superficie total de viñedo: 355 ha.
Sommos es una bodega vanguardista situada en corazón de la región oscense del Somontano. Lo más destacado de ella es su impresionante arquitectura, motivo por el cual es conocida como
La bodega a fondo
