Empordà
Somiadors 2017
Cariñena, Garnacha
16,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
El Empordà es una tierra de paisajes, de encuentros, de Tramontana y surrealismo. Somiadors (soñadores) es un homenaje al viento y a la luna y nos transporta a rocas imposibles que recortan el cielo. La Tramontana reaviva energías, un mar de azul clásico acaricia el viñedo. Estamos en una tierra de luz y viento, de montaña y sal, de arena y piedra; donde el tronco de la Garnacha rivaliza con la encina y la Cariñena es antigua y sabia. Fruta madura y bosque mediterráneo en un trago con estructura, fuerza y personalidad.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Somiadors
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Cariñena, Garnacha
Origen:
Empordà
Cata
Vista:
Color cereza oscuro.
Nariz:
Seductor aroma de frutos negros (moras) con un fondo de confitura de frambuesas y finas notas balsámicas de bosque mediterráneo.
Boca:
Aterciopelado, denso, sabroso y con delicada materia frutal.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 4 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Ideal para todo tipo de carnes a la brasa y embutidos tradicionales. También con recetas tradicionales de la gastronomía ampurdanesa, como el pollo con gambas o el pato con nabos. Con quesos, mejor de oveja curados.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos de Cariñena localizados en la Serra de la Albera y en el Cabo de Creus y de Garnacha de la Serra de la Albera.
Edad:
Cariñena de más de 50 años, Garnacha de 25 a 30 años.
Suelo:
Terrenos graníticos y pizarrosos poco fértiles.
Clima:
Invierno y primavera suaves, con pocas lluvias. Durante el inicio de verano hubo abundantes precipitaciones, lo que provocó algunos problemas de mildiu, sobre todo en la Garnacha. El final de verano y la época de vendimia fueron suaves y bastante secos.
Cosecha:
La Cariñena se vendimió a partir del 19 de septiembre y la Garnacha a partir del 7 de septiembre.
Vinificación:
Maceración de entre 10 y 12 días. Fermentación de entre 7 y 10 días en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura de entre 24 y 26 ºC.
Envejecimiento:
Aproximadamente el 80% del vino ha envejecido durante 9 meses en barrica francesa (60% de segundo uso).
Embotellado:
Agosto de 2018.
16,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
7 Magnifics
Cataluña
Año de fundación: 2013
7 Magnifics es una colección que pretende mostrar la singularidad de siete parajes vinícolas de Cataluña primando el viñedo sobre la bodega. El proyecto nació con el
La bodega a fondo
Somiadors 2017
Empordà
16,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2016 2015
Nada destaca, y eso ya es algo...
Agradable i bien elaborado
Me encanta
Excelente