Empordà

Somiadors 2016

Cariñena, Garnacha
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

El Empordà es una tierra de paisajes, de encuentros, de Tramontana y surrealismo. Somiadors (soñadores) es un homenaje al viento y a la luna y nos transporta a rocas imposibles que recortan el cielo. La Tramontana reaviva energías, un mar de azul clásico acaricia el viñedo. Estamos en una tierra de luz y viento, de montaña y sal, de arena y piedra; donde el tronco de la Garnacha rivaliza con la encina y la Cariñena es antigua y sabia. Fruta madura y bosque mediterráneo en un trago con estructura, fuerza y personalidad.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Somiadors
D.O.:
Empordà
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Cariñena, Garnacha

Cata

Vista:
Color cereza oscuro.
Nariz:
Seductor aroma de frutos negros (moras) con un fondo de confitura de frambuesas y finas notas balsámicas de bosque mediterráneo.
Boca:
Aterciopelado, denso, sabroso y con delicada materia frutal.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 4 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Ideal para todo tipo de carnes a la brasa y embutidos tradicionales. También con recetas tradicionales de la gastronomía ampurdanesa, como el pollo con gambas o el pato con nabos. Con quesos, mejor de oveja curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de Cariñena localizados en la Serra de la Albera y en el Cabo de Creus y de Garnacha de la Serra de la Albera.
Edad:
Cariñena de más de 50 años, Garnacha de 25 a 30 años.
Suelo:
Terrenos graníticos y pizarrosos poco fértiles.
Clima:
Invierno y primavera suaves, con pocas lluvias. Durante el inicio de verano hubo abundantes precipitaciones, lo que provocó algunos problemas de mildiu, sobre todo en la Garnacha. El final de verano y la época de vendimia fueron suaves y bastante secos.
Cosecha:
La Cariñena se vendimió a partir del 21 de septiembre y la Garnacha a partir del 10 de septiembre.
Vinificación:
Maceración de entre 10 y 12 días. Fermentación de entre 7 y 10 días en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura de entre 24 y 26ºC.
Envejecimiento:
Aproximadamente el 80% del vino ha envejecido durante 9 meses en barrica francesa (60% de segundo uso).
Embotellado:
Julio de 2017.
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por Joaquin R., Sáb, 08/02/2020 - 11:36

Agradable i bien elaborado

Por Albert F., Dom, 28/07/2019 - 17:32

Me encanta

Por Juan antonio L., Dom, 02/06/2019 - 21:27

Por Jesus A., Mié, 01/05/2019 - 12:23

Muy grata sorpresa.

Por Eva F., Dom, 28/04/2019 - 14:31

Por José luis A., Lun, 02/12/2019 - 13:17

Por Jaime M., Dom, 04/08/2019 - 16:28

Excelente

Por Juan antonio L., Dom, 02/06/2019 - 21:32

Por Andrea R., Dom, 10/03/2019 - 22:42

Por Tomas M., Vie, 01/03/2019 - 19:28

Por Vela restauracion baleares s.l. M., Mar, 08/01/2019 - 22:25

Por Sergio C., Mar, 01/01/2019 - 21:10

Por Arnau R., Sáb, 15/12/2018 - 08:31
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