Lebrija

Solo Palomino 2018

100% Palomino
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11,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Solo Palomino es uno de los vinos de la bodega González Palacios que más trascendencia está ganando en los últimos tiempos. Se elabora siguiendo una antigua tendencia que cada día vuelve a ganar más adeptos dentro de los aficionados a los vinos del Marco de Jerez, ya que se trata de un blanco con crianza biológica bajo velo de flor, de añada y sin fortificar, como solía hacerse en los siglos XVII y XVIII.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Solo Palomino
D.O.:
Lebrija
Tipo:
Generoso
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Palomino

Cata

Vista:
Color amarillo dorado con reflejos pajizos. Lágrima de buena densidad.
Nariz:
En nariz es complejo y elegante, con recuerdos a bollería y manzana.
Boca:
En boca es suave y sedoso, con sabores a almendras y a frutas verdes, y toques ligeramente salinos propios de su tierra. El final es limpio y amplio.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal con mariscos, pescados, carnes blancas y pastas.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Fermentación en barricas jerezanas de roble americano.
Envejecimiento:
Crianza estática bajo velo de flor durante dos años, en botas centenarias de roble americano con una capacidad de 500 litros.
11,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Solo Palomino 2018
Lebrija
11,70 €
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Añadas: 2018 2016 2015

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Por Carlos C., Mar, 18/08/2020 - 10:08

Por Pepe L., Sáb, 01/08/2020 - 00:28

Por Jose maría M., Sáb, 04/01/2020 - 11:07

Por Arturo R., Dom, 07/04/2019 - 17:48

Por Josep G., Lun, 07/05/2018 - 09:10

Por Luis E., Vie, 02/03/2018 - 10:25

Por Iñigo C., Vie, 02/03/2018 - 10:23

Excelente. Viva el señor Palomino.

Por Diego A., Mié, 28/06/2017 - 09:46

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