Lebrija

Solo Palomino 2016

100% Palomino fino
11,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Solo Palomino es uno de los vinos de la bodega González Palacios que más trascendencia está ganando en los últimos tiempos. Se elabora siguiendo una antigua tendencia que cada día vuelve a ganar más adeptos dentro de los aficionados a los vinos del Marco de Jerez, ya que se trata de un blanco con crianza biológica bajo velo de flor, de añada y sin fortificar, como solía hacerse en los siglos XVII y XVIII.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Solo Palomino
D.O.:
Lebrija
Tipo:
Generoso
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Color dorado pálido con reflejos más intensos.
Nariz:
Nariz fresca y salina, mezcla recuerdos de levadura y frutas. Intenso y complejo.
Boca:
En boca la entrada es suave y agradable, con toques ligeramente amargos y, al final, salino. Destacan las notas de manzana y piña.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Ideal con mariscos, pescados, carnes blancas y pastas.

Viñedo y elaboración

Rendimiento:
63 hectolitros por hectárea.
Vinificación:
Fermentación en barricas jerezanas de roble americano.
Envejecimiento:
Crianza estática bajo velo de flor durante dos años, en botas centenarias de roble americano con una capacidad de 500 litros.
11,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Solo Palomino 2016
Lebrija
11,70 €
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Añadas: 2016 2015

Por Arturo R., 7 Abr 2019

Por Josep G., 7 Mayo 2018

Por Luis E., 2 Mar 2018

Por Iñigo C., 2 Mar 2018

Excelente. Viva el señor Palomino.

Por Diego A., 28 Jun 2017

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