Willamette Valley

Sokol Blosser Evolution Pinot Noir 2016

100% Pinot noir
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25,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este monovarietal de Pinot noir es perfecto para descubrir las bondades de los viñedos estadounidenses de Oregon, de donde procede. Se muestra fragante en nariz, con notas de cereza negra, regaliz, especias y moka. En boca es suave, elegante y largo.

Ficha técnica

Marca:
Sokol Blosser Evolution Pinot Noir
D.O.:
Willamette Valley
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Producción:
45.888 botellas
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Nariz:
Fragantes notas de cerezas negras, regaliz, especias y moka.
Boca:
Suave, elegante y largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Gallo en salsa de vino tinto, oca, faisán y filete con salsa de chalotas caramelizadas.

Viñedo y elaboración

Edad:
30 años.
Suelo:
Suelos volcánicos propios de la zona.
Cosecha:
Minuciosa selección.
Vinificación:
Prefermentación en frío durante 3 semanas para extraer complejidad aromática y conseguir taninos suaves.
Envejecimiento:
Se cría en madera durante 16 meses y se guarda en botella otros 12 más.
25,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sokol Blosser Evolution Pinot Noir 2016
Willamette Valley
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Añadas: 2017 2016

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