Descripción

Este tinto procede de una bodega familiar que lleva casi 50 años elaborando vinos en la región vitivinícola estadounidense de Willamete Valley, más concretamente en la subregión de Dundee Hills, dentro del estado de Oregon. Allí se han cultivado uvas clásicas de la tradición vinícola francesa, como la Pinot noir con la que se elabora este vino. Esta variedad aporta a nuestro vino aromas de fruta negra como la cereza y arándanos, con toques terrosos y ligeramente picantes en boca.

Ficha técnica

La bodega
Sokol Blosser Winery
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Willamette Valley

Cata

Nariz
Fragantes notas de cerezas negras, regaliz, especias y moka.
Boca
En boca es suave, elegante y largo.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Gallo en salsa de vino tinto, faisán, filete con salsa de chalotas caramelizadas y con oca.

Viñedo y elaboración

Edad
30 años.
Suelo
Suelos volcánicos propios de la zona.
Vinificación
Se realiza una prefermentaciónen frío durante tres semanas para extraer complejidad aromática y conseguir taninos suaves.
Envejecimiento
El vino se cría en madera durante 16 meses y se guarda en botella otros 12 meses más.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A decadent nose of blackberry essence, blueberries, vanilla, resin, blackcurrant compote, orange rind, asphalt and cedar. Medium- to full-bodied with rich fruit, fine acidity and a chewy finish. Drink in 2019. Made from organic grapes.