Descripción

Monovarietal de Albariño procedente de viñas de más de 40 años propiedad de la bodega. Un vino aromático, fresco y con carácter en boca, reflejo de su influencia Atlántica, y que promete seguir la estela de sus anteriores añadas, en las que obtuvo valoraciones como los 95 puntos Decanter en la 2017, o 93 Parker en la 2018.

Ficha técnica

La bodega
Quinta de Soalheiro
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
IGP Minho

Cata

Vista
Color amarillo limón.
Nariz
Aroma elegante, fragante y pleno.
Boca
En boca transmite presencia, frescura y diversidad de matices.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo o para acompañar mariscos, pescados y aves.

Viñedo y elaboración

Edad
Primeros viñedos de más 40 años
Clima
El microclima de la región norte de Melgaço es muy particular al estar protegida por montañas que permiten una combinación perfecta entre lluvia, temperatura y número horas de sol necesarias para la mejor maduración de las uvas.
Cosecha
Cosecha manualmente en cajas de pequeña capacidad y transportada a la bodega en poco tiempo.
Vinificación
Después del prensado, el mosto obtenido se decanta 48 horas, seguida de la fermentación bajo temperatura controlada realiza esencialmente en acero inoxidable, aunque 15% lo hace en roble usado, y mantiene sus lías hasta mayo. En esta cosecha, se integró Alvarinho con crianza en roble.
Embotellado
Mayo de 2020.