Descripción

Si estás buscando un blanco seco y elegante con un perfil mineral Soalheiro Granit es tu vino. Elaborado en la región de Monção, Melgaço, el punto más al norte de Portugal, Soalheiro Granit surge a raíz de la búsqueda de las viñas más altas, todas ellas sobre suelos graníticos. En su elaboración resulta clave el trabajo sobre lías y una temperatura de fermentación insualmente alta para un blanco. El resultado se traduce en un blanco seco, muy elegante, muy mineral. Una compra inteligente para los amantes de los vinos blancos y una oportunidad para los más rápidos, ya que sólo contamos con las últimas 300 botellas de la bodega. 

Ficha técnica

La bodega
Quinta de Soalheiro
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Subzona
Monção, Melgaço
Origen
Vinho Verde

Cata

Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2026 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Combinará bien con platos de mariscos y pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas para este vino se seleccionan de pequeñas parcelas ubicadas en las cotas más altas de Monção y Melgaço (por encima de los 150 metros de altitud)
Superficie
50 hectáreas (10 en propiedad y 40 en arriendo con viticultores de la zona).
Edad
25 años.
Suelo
Suelos de origen granítico, fértiles y con elevada acidez.
Clima
Atlántico. Melgaço tiene un microclima particular por su ubicación, se encuentra protegido por un conjunto de montañas que equilibran las precipitaciones, temperatura y número de horas de sol. La añada 2015 fue perfecta y consistente.
Cosecha
Las uvas se vendimian a mano y se llevan a bodega en un corto espacio de tiempo. Se vendimia en septiembre, las últimas parcelas en ser vendimiadas por la altura.
Vinificación
Después del prensado el mosto se decanta durante 48 horas, posteriormente se lleva a cabo la fermentación, en depósitos de acero inoxidable con una temperatura ligeramente superior a lo usual para un blanco. Pasa posteriormente un proceso de batonages y crianza sobre lías finas antes antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2015 Alvarinho "Granit" is dry, unoaked and comes in at 12.5% alcohol. Luis Cerdeira described this new offering to me this way: "It's an Alvarinho that comes from a specific selection of vineyards planted...above 150 meters altitude, revealing the minerality that relates the soil of granite origin of the terroir. The fermentation takes place in stainless-steel tanks at a higher temperature than usual in white wine, showing an elegant and more mineral aroma with a dry and persistent flavor." This is pretty fine and another fantastic bargain from Soalheiro. How does it differ practically from the regular Alvarinho, in simple terms? This has a more elegant feel, less concentration. (It will be interesting to see how it does in lighter-styled vintages.) The purity of fruit is special, though. It has that see-through transparency that we sometimes encounter. Of course, there is a hint of green, a fresh feel and a lovely finish. I easily preferred the brilliant regular Alvarinho in this vintage, but there is not much to complain about here and the racy fruit on the finish is rather exciting."