Simčič Ribolla Cru Selection 2016
Descripción
Blanco elaborado íntegramente con la variedad Ribolla Gialla, una uva típica del noreste de Italia que en Eslovenia, donde también se cultiva, se le conoce como Rebula. Este vino tiene una maduración de 12 meses en tinas de madera de gran tamaño y 6 meses en barricas de 500 litros. Como resultado, poco más de 3.000 botellas que entregan un vino mineral y muy bebible, con un largo posgusto y con aromas de cítricos maduros y frutos secos entre otros.
Buen blanco aunque muy austero en nariz. En boca buena acidez, mineralidad y estructura. Un vino de reflexión.