Descripción

Juan y Carlos Rodríguez y Fredi Torres firman este tinto elaborado con las locales Mencía, Albarello y Merenzao y con Garnacha. Se trata de un vino fermentado en foudres y tulipas de hormigón que presenta aromas muy minerales y con una gran presencia de frutos rojos.

Ficha técnica

La bodega
Sílice Viticultores
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Producción
16.838 botellas y 100 mágnums
Variedad
80% Mencía,18% Albarello, Garnacha tintorera, Merenzao, 2% uva blanca
Otros formatos disponibles:
Origen
Vino de España

Cata

Nariz
Aromas de hierbas mediterráneas, bayas silvestres y un toque de aceituna negra.
Boca
En boca es jugoso, redondo, algo terroso y ligeramente amargo al final.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Compuesto de granito, arena y pizarra.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
El 80% de la uva es despalillada y el 20% fermenta entera. Tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica se producen en foudre de madera usada en tina de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses sobre lías en foudre, tina inoxidable y hormigón.
Embotellado
A mano con una ligera filtración.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The entry-level red and the wine with the largest volume corresponds to the 2017 Sílice, mostly Mencía with some 15% of Albarello, Garnacha Tintorera, Merenzao (Trousseau) and even some white grapes, all fermented with 30% full clusters and indigenous yeasts. It matured for nine months with lees in a mixture of old foudres, stainless steel and concrete vats. It shows the warmth of the vintage with some more Mediterranean herb aromas intermixed with wild berries and a touch of black olive. The palate is juicy and round, with slightly dusty tannins and something earthy, faintly bitter in the finish. 17,442 bottles and 130 magnums produced. It was bottled in August 2018.