Descripción

Juan y Carlos Rodríguez y Fredi Torres se sirven de variedades muy diversas de uva blanca, esparcidas por distintos bancales alrededor del río Sil, para elaborar este blanco. Una pequeña parte del vino permanece durante 8 meses en barrica, lo que le confiere un carácter graso y corpulento que le da mucha personalidad. 

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
11.5% vol.
Producción
2.924 botellas
Variedad
Palomino, Treixadura y Albariño, Godello, Branco lexítimo, Doña Blanca
Otros formatos disponibles:
Origen
Vino de España

Cata

Nariz
Aromas muy frescos.
Boca
Sabor concentrado, graso y fresco.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con levaduras naturales en depósitos de aceros inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses sobre sus finas lías.

Opinión de los críticos

Decanter:

A free-style expression of terroir, with understated fruit and wild yeast, apple, grass and lemon-zest aromas. A style to love or to hate, but definitely one with a well-defined profile. Low alcohol and high acidity. Harmonious on the palate. It is fragrant in its peculiar aromas, but the texture and the evidence of ripe, healthy fruit indicate doubtless quality. A very attractive alternative wine from the Ribeira Sacra region, but outside the DOP.