Vino de España

Sílice Blanco 2018

Palomino, Treixadura y Albariño, Godello, Branco lexítimo, Doña Blanca
92
Decanter
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Descripción

Juan y Carlos Rodríguez y Fredi Torres se sirven de variedades muy diversas de uva blanca, esparcidas por distintos bancales alrededor del río Sil, para elaborar este blanco. Una pequeña parte del vino permanece durante 8 meses en barrica, lo que le confiere un carácter graso y corpulento que le da mucha personalidad. 

Ficha técnica

Marca:
Silice Blanco
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
11.5% vol.
Producción:
2.924 botellas
Variedad:
Palomino, Treixadura y Albariño, Godello, Branco lexítimo, Doña Blanca
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Aromas muy frescos.
Boca:
Sabor concentrado, graso y fresco.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación con levaduras naturales en depósitos de aceros inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses sobre sus finas lías.

Opinión de los críticos

Decanter:

A free-style expression of terroir, with understated fruit and wild yeast, apple, grass and lemon-zest aromas. A style to love or to hate, but definitely one with a well-defined profile. Low alcohol and high acidity. Harmonious on the palate. It is fragrant in its peculiar aromas, but the texture and the evidence of ripe, healthy fruit indicate doubtless quality. A very attractive alternative wine from the Ribeira Sacra region, but outside the DOP.

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Opinión de los Socios

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Muy aromático y mineral Un vino con personalidad

By Manuel R., Sáb, 27/11/2021 - 18:22

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