Manchuela

Signo Garnacha 2014

85% Garnacha, 15% Syrah
91
Parker
93
Peñín
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La colección Signo surge desde la idea de identidad. En el año 2000 y después de llegar a tener una cantidad lo suficientemente representativa de viñas con Garnacha, Víctor de la Serna decide elaborar un vino que refleje el potencial de esta variedad en suelos de Manchuela. La etiqueta reproduce la letra "G" en el lenguaje de signos español. Es un tinto con un perfil más bien floral aunque mantiene un cierto rasgo goloso que nos recuerda a su par Signo Bobal. Muy agradable y fácil de beber, con buena carga frutal en boca, lo que se espera de una buena Garnacha. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Signo Garnacha
D.O.:
Manchuela
Subzona:
Manchuela
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Producción:
2.200 botellas
Variedad:
85% Garnacha, 15% Syrah

Cata

Vista:
Rojo picota.
Nariz:
Especiado, balsámico y con una buena carga de fruta roja.
Boca:
Retronasal afrutado y largo, fácil de beber.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Aperitivos, tapas, ensaladas templadas, quesos suaves, verduras a la plancha.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las viñas se encuentran entre los 700 y 1050 metros.
Edad:
Edad media del viñedo es de 40 años.
Suelo:
Pobres, arcillo-calcáreos, con componente calizo.
Clima:
Clima cálido con muy pocas precipitaciones. Amplitud térmica entre el día y la noche.
Cosecha:
Se realiza manualmente en cajas de 12 a 15 kilos.
Vinificación:
Los vinos se elaboran de forma tradicional, siguiendo muchas de las pautas del Ródano francés, particularmente por la fermentación en depósitos pequeños (la mayoría de 5.000 litros), abiertos y con bazuqueo manual frecuente. La fermentación maloláctica se efectúa enteramente en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Embotellado en agosto de 2015.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I had already tasted the 2014 Signo Garnacha, a blend of 85% Garnacha and 15% Syrah fermented with indigenous yeasts and matured in used 300-liter oak barrels for 11 months. There is a whiff of sweet spices, probably from the American oak, a little more developed than the Salia. 3,000 bottles produced. It was bottled in August 2015.

18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Signo Garnacha 2014
Manchuela
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2011 2010

Por Alfonso S., Jue, 03/09/2020 - 17:36

Por Ignacio S., Mié, 27/05/2020 - 17:25

Por Casimiro G., Dom, 16/08/2020 - 22:12

Por Antonio C., Sáb, 28/03/2020 - 22:29

Por Antonio G., Vie, 25/10/2019 - 13:27

Por Ramón m. F., Lun, 05/08/2019 - 10:08

Por Sergio D., Jue, 27/12/2018 - 00:42

Por Pedro S., Mar, 06/11/2018 - 18:26

Por José P., Lun, 13/08/2018 - 17:41

Por Eduardo R., Dom, 27/05/2018 - 18:14
Ver más comentarios

Muy buen vino, para disfrutarlo

Por Joan F., Sáb, 14/03/2015 - 12:36

Buena garnacha, fresca y aromática

Por Josu M., Vie, 13/03/2015 - 12:24

Por Javier Óscar D., Mié, 11/02/2015 - 22:00

Excelente vino, dentro de la calidad de esta bodega

Por Juan josé R., Mié, 19/11/2014 - 13:30

excelente garnacha suave, facil de beber y casi refrescante

Por jose maria U., Sáb, 18/10/2014 - 18:26

Por Andres C., Vie, 10/10/2014 - 11:23

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