Rioja

Sierra de Toloño 2018

100% Tempranillo
93
Tim Atkin
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Sierra de Toloño es un tinto 100% Tempranillo procedente de viñas ubicadas en la aldea de Rivas de Tereso. Con 8 meses de crianza en barrica de roble francés, es un vino en el que predomina la fruta roja fresca y las violetas. En boca es amabe y redondo. Una opción perfecta para disfrutar de un Rioja moderno y amigable sin grandes complicaciones.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sierra de Toloño
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alavesa
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
25.000 botellas
Variedad:
100% Tempranillo

Maridaje

Rabo de toro en salsa

Un juego interesante entre la untuosidad de la carne gelatinosa del plato y la acidez y textura del vino.

Cata

Vista:
Intenso rojo cereza con reflejos púrpuras.
Nariz:
Fruta roja y violetas, mineral.
Boca:
Elegante, amable y duradero, equilibrio entre los taninos y la acidez.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Pequeñas parcelas de Tempranillo en vaso, pertenecientes a la aldea de Rivas de Tereso a 650 metros de altitud. Estos viñedos tienen una parte de Viura, como tradicionalmente se plantaba en esta zona, que se vendimia por separado para obtener el tinto Sierra de Toloño.
Suelo:
Areniscas calcáreas y arcillas ocres superpuestas sobre arenas y margas del Terciario.
Clima:
Predomina el clima atlántico.
Cosecha:
Manual, a finales de octubre en cajas de 15 kilogramos.
Envejecimiento:
8 meses en barrica de roble francés neutra.
Embotellado:
No se filtra ni clarifica.
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2016 2015

Ninguna de las botellas que he comprado estaban bien.¿no le ha pasado a nadie más?Había tomado este vino antes y estaba rico.

Por Alberto G., Lun, 30/12/2019 - 21:19

Por Iñigo H., Mar, 29/01/2019 - 12:45

Por Manuel C., Vie, 23/11/2018 - 13:09

Por Luis D., Jue, 25/10/2018 - 19:20

Por Antonio C., Lun, 01/10/2018 - 13:21

Viva vitoria..que rico está

Por Jose manuel B., Vie, 28/09/2018 - 17:42

Fresco, fluido, sutil! La Rioja más moderna!

Por Óscar M., Mié, 26/09/2018 - 18:20

Por Vela restauracion baleares s.l. M., Mié, 19/09/2018 - 21:30

Por Patxi F., Mar, 19/06/2018 - 13:24

Por Patxi F., Jue, 15/02/2018 - 10:05

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