Rioja

Sierra Cantabria Reserva 2014

100% Tempranillo
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Sierra Cantabria Reserva procede de fincas propias ubicadas en San Vicente de la Sonsierra caracterizadas por sus suelos arcillo-calcáreos. En la copa consigue, a pesar de su edad, una grata expresión de fruta roja fresca junto a un tanino perceptible pero maduro, con buena acidez y estructura. Un vino para disfrutar acompañando suculentos manjares.

Ficha técnica

Marca:
Sierra Cantabria Reserva
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Color rojo rubí-teja brillante y de buena capa.
Nariz:
Aroma intenso, complejo y cálido, con elegante bouquet de crianza y amplia gama de sensaciones bien ensambladas, percibiéndose las notas de fruta fresca y madura, combinadas con toques de especias, vainilla y tostados.
Boca:
Se muestra aterciopelado, complejo y pleno, desarrollando con fuerza notas de frutos rojos bien maduros. Buena estructura y equilibrio tánico, potente y elegante. En el retrogusto se aprecian con fuerza las notas de torrefactos, vainilla y ligeros toques balsámicos, sobresaliendo las sensaciones de frutos rojos. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos propios situados en San Vicente de la Sonsierra trabajados mediante viticultura integrada respetuosa con el entorno, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.
Edad:
Viñedos de más de 30 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Otoño moderado con algunas heladas. Final del invierno lluvioso y primavera con subida de temperatura y pocas sorpresas. Verano seco y adelanto del envero en unos 12 días respecto al año anterior. A mediados de septiembre se dan precipitaciones que provocan llegada de botritis y una merma del 30% de la cosecha.
Rendimiento:
34 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Marcos y Miguel Eguren
Cosecha:
Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración tanto en viñedo como en bodega mediante mesa de selección. Realizada los días 12, 13y 14 de octubre de 2014.
Vinificación:
Elaboración tradicional con despalillado (100%). Fermentación alcohólica durante 8 días con levadura autóctona seleccionada de los viñedos en propiedad y control de temperatura entre 28 y 30 ºC. Maceración posfermentativa con los hollejos durante 11 días. Remontados dos veces al día hasta terminar la fermentación. Durante la maceración se disminuye la frecuencia de remontados según avanza el proceso para evitar la extracción de caracteres vegetales y amargos.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés (70%) y americano (30%) de 225 litros. Edad de las barricas: 20% nueva, 80% máximo de 3 usos. Trasiegos cada 4 meses.
Embotellado:
Embotellado en febrero de 2017.
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sierra Cantabria Reserva 2014
Rioja
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013 2012 2011

Beau Rioja avec beaucoup de matière. Un peu trop d’acidités á mon goût : cela déséquilibre le vin sans vraiment l’alléger

By Olivier O., Sáb, 05/06/2021 - 18:16

By Jose S., Lun, 22/02/2021 - 11:53

By Rafael G., Vie, 25/06/2021 - 08:11

By Javier C., Jue, 15/04/2021 - 17:51

By Enrique R., Lun, 08/02/2021 - 20:02

By Tomas E., Mié, 20/01/2021 - 17:17

By Jesus E., Mar, 19/01/2021 - 21:47

no

By Carmen M., Dom, 10/01/2021 - 16:16

By Francisco gonzalo S., Mié, 09/12/2020 - 17:05

By Sergio P., Vie, 27/11/2020 - 17:58

By Silvia E., Dom, 08/11/2020 - 10:29
Ver más comentarios

By Jose luis M., Mié, 19/05/2021 - 17:18

By Jaime T., Mié, 10/02/2021 - 14:20

Muy buen vino.

By Guillermo G., Lun, 07/12/2020 - 17:17

By Noelia C., Vie, 27/11/2020 - 17:16

By Alvaro L., Jue, 16/07/2020 - 17:23

By Fernando L., Mié, 15/04/2020 - 22:33

By Javier E., Jue, 09/01/2020 - 18:09

By Ramon V., Jue, 02/01/2020 - 20:43

By Maria A., Jue, 02/01/2020 - 09:34
Ver más comentarios

By Manuel I., Vie, 14/08/2020 - 21:09

By Sergi C., Vie, 23/08/2019 - 18:17

By Juan O., Mié, 24/04/2019 - 22:15

By Teodoro O., Jue, 21/03/2019 - 17:19

By Fernando B., Mié, 20/03/2019 - 19:14

Sobrevalorado, consumir de inmediato.

By José antonio M., Jue, 27/12/2018 - 18:07

By José miguel D., Mar, 07/08/2018 - 23:21

By Vela restauracion baleares s.l. M., Vie, 03/08/2018 - 18:14

By Ricardo G., Vie, 29/12/2017 - 09:37

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