Descripción

El equilibrio de la madurez y la frutosidad de la Sonsierra riojana en un vino, así define Marcos Eguren a este Gran Reserva. Su aroma elegante acompaña a este sabroso tinto que conquista por su fruta roja en y por unos taninos sedosos y maduros.

Ficha técnica

La bodega
Viñedos Sierra Cantabria
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Producción
10.000 botellas.
Subzona
Rioja Alta.
Variedad
98% Tempranillo, 2% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Fincas propias en San Vicente de la Sonsierra. En las viñas se practica una viticultura integrada, respetuosa con el medioambiente, con una mínima intervención y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Final de otoño suave y moderadamente lluvioso al que le sigue un invierno con temperaturas suaves y seco, destacando la
ausencia de nevadas y la escasa cantidad de lluvias a lo largo de todo este periodo. Tras un lluvioso inicio de marzo, la primavera comienza con aumento de temperaturas y lluvias, provocando un rápido desarrollo de las yemas y un adelanto en el ciclo
vegetativo, alcanzando el 8 de abril la brotación de las yemas. Destacar la ausencia de heladas de primavera. Abril más cálido de los últimos años. Las lluvias de finales de mes junto con el aumento de temperaturas de mayo hace que el desarrollo del viñedo sea rápido y lleguemos a la floración en los últimos días de mayo. Los primeros días de junio son suaves, continuando caluroso y seco, para comenzar julio sin temperaturas elevadas y frío en las
mañanas, siendo el julio más frío de las últimas décadas. En los últimos días de mes comienza el envero, alcanzando el pleno envero en la primera semana de agosto. Agosto y septiembre son muy cálidos y secos en general, observándose síntomas de estrés hídrico en los viñedos más pobres.
Rendimiento
32 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección. A mediados de octubre de 2012.
Vinificación
Elaboración tradicional con despalillado. Posteriormente se inicia la fermentación alcohólica durante 10 días con levadura autóctona seleccionada de sus propios viñedos, con control de temperatura de 28 a 32 ºC. Maceración posfermentativa con los hollejos durante 11 días. Dos remontados diarios hasta terminar la fermentación. Durante la maceración se disminuye la frecuencia de remontados según avanza el proceso para evitar la extracción de caracteres vegetales y amargos.
Envejecimiento
Crianza de 26 meses en barrica de roble americano de 225 litros (25% barrica nueva, 75% barrica con un máximo de 3 usos). Se efectúan trasiegos cada 4 meses el primer año y cada 6 el segundo.
Embotellado
En febrero de 2015.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The more traditional 2012 Gran Reserva comes from one of the driest years on record. It's mostly Tempranillo with some 3% Graciano matured in American oak barrels, 25% of them new, for 26 months, despite which, the wine is not excessively oaky. They wanted to keep the traditional profile but adjusted the toast on the barrels to adjust the excessive vanilla and coconut. This is structured, powerful, ripe without excess, spicy and balsamic, developing the bouquet, still young and with very good balance. It should be long lived. 10,000 bottles produced. It was bottled in February 2015. - Luis Gutiérrez.