Rioja
Sierra Cantabria Gran Reserva 2012
98% Tempranillo, 2% Graciano
93
Parker
93
Peñín
29,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
El equilibrio de la madurez y la frutosidad de la Sonsierra riojana en un vino, así define Marcos Eguren a este Gran Reserva. Su aroma elegante acompaña a este sabroso tinto que conquista por su fruta roja en y por unos taninos sedosos y maduros.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Sierra Cantabria Gran Reserva
Subzona:
Rioja Alta.
Tipo:
Tinto Gran Reserva
Añada:
2012
Grado:
14% vol.
Producción:
10.000 botellas.
Variedad:
98% Tempranillo, 2% Graciano
Origen:
Rioja
Cata
Entre 16 y 18 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Fincas propias en San Vicente de la Sonsierra. En las viñas se practica una viticultura integrada, respetuosa con el medioambiente, con una mínima intervención y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.
Edad:
Más de 30 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Final de otoño suave y moderadamente lluvioso al que le sigue un invierno con temperaturas suaves y seco, destacando laausencia de nevadas y la escasa cantidad de lluvias a lo largo de todo este periodo. Tras un lluvioso inicio de marzo, la primavera comienza con aumento de temperaturas y lluvias, provocando un rápido desarrollo de las yemas y un adelanto en el ciclovegetativo, alcanzando el 8 de abril la brotación de las yemas. Destacar la ausencia de heladas de primavera. Abril más cálido de los últimos años. Las lluvias de finales de mes junto con el aumento de temperaturas de mayo hace que el desarrollo del viñedo sea rápido y lleguemos a la floración en los últimos días de mayo. Los primeros días de junio son suaves, continuando caluroso y seco, para comenzar julio sin temperaturas elevadas y frío en lasmañanas, siendo el julio más frío de las últimas décadas. En los últimos días de mes comienza el envero, alcanzando el pleno envero en la primera semana de agosto. Agosto y septiembre son muy cálidos y secos en general, observándose síntomas de estrés hídrico en los viñedos más pobres.
Rendimiento:
32 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Marcos y Miguel Eguren
Cosecha:
Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección. A mediados de octubre de 2012.
Vinificación:
Elaboración tradicional con despalillado. Posteriormente se inicia la fermentación alcohólica durante 10 días con levadura autóctona seleccionada de sus propios viñedos, con control de temperatura de 28 a 32 ºC. Maceración posfermentativa con los hollejos durante 11 días. Dos remontados diarios hasta terminar la fermentación. Durante la maceración se disminuye la frecuencia de remontados según avanza el proceso para evitar la extracción de caracteres vegetales y amargos.
Envejecimiento:
Crianza de 26 meses en barrica de roble americano de 225 litros (25% barrica nueva, 75% barrica con un máximo de 3 usos). Se efectúan trasiegos cada 4 meses el primer año y cada 6 el segundo.
Embotellado:
En febrero de 2015.
Opinión de los críticos
The Wine Advocate:
The more traditional 2012 Gran Reserva comes from one of the driest years on record. It's mostly Tempranillo with some 3% Graciano matured in American oak barrels, 25% of them new, for 26 months, despite which, the wine is not excessively oaky. They wanted to keep the traditional profile but adjusted the toast on the barrels to adjust the excessive vanilla and coconut. This is structured, powerful, ripe without excess, spicy and balsamic, developing the bouquet, still young and with very good balance. It should be long lived. 10,000 bottles produced. It was bottled in February 2015. - Luis Gutiérrez.
29,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Viñedos Sierra Cantabria
Rioja
Año de fundación: 1957
Superficie total de viñedo: 100 ha.
Producción total: 700.000 botellas
Superficie total de viñedo: 100 ha.
Producción total: 700.000 botellas
A los pies de la Sierra de Sonsierra y en el corazón de la D.O. Ca. Rioja nacen los vinos de esta bodega construida por los hermanos Marcos y Miguel Eguren con la piedra del propio terreno.Entre
La bodega a fondo
Sierra Cantabria Gran Reserva 2012
Rioja
29,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2012 2011 2010 2009
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Un clásico soberbio.
Superbe sur une viande rouge
Lo esperaba un poco diferente. Seco, intenso para su edad, con bastante fruta y con menos olor de lo esperado. Está bueno